Το Quince (ή Cydonia) είναι ένα φυλλοβόλο ή βιοτεχνικό δέντρο της οικογένειας Rose, αποδίδει καρπούς και θεωρείται επίσης ότι προέρχεται από διακοσμητικό πολιτισμό. Μερικοί λένε ότι αυτό το δέντρο προήλθε από τον Καύκασο. Υπάρχει όμως η άποψη ότι η πατρίδα του κυδωνιού είναι το Βόρειο Ιράν ή η Μικρά Ασία.
Αυτό το δέντρο λατρεύει το φως. Επομένως, όσο περισσότερο το φυτό τυφλώνεται από τις ακτίνες του ήλιου, τόσο περισσότερα φρούτα θα αποφέρει. Αρκετά ανθεκτικό στην ξηρασία, και επίσης ανθεκτικό σε άφθονη παρατεταμένη υγρασία. Αναπτύσσεται τόσο σε πηλό όσο και σε αμμώδες έδαφος. Το μέγιστο ύψος για το κυδώνι θεωρείται 7 μέτρα. Ένα τέτοιο δέντρο ζει από 30 έως 50 χρόνια. Υπάρχουν πολλές επιλογές για τη φύτευση ενός τέτοιου δέντρου: μοσχεύματα, σπόροι, μοσχεύματα και ρίζες.
Γενική περιγραφή του κυδωνιού
Το κυδώνι είναι ένα κοντό δέντρο, ή μπορείτε να πείτε έναν θάμνο. Συνήθως το ύψος είναι μεταξύ 1,5 και 4 μέτρων. Σπάνια βρίσκεται το κυδώνι, το οποίο έχει φτάσει τα 7 μέτρα. Η διάμετρος του κορμού είναι περίπου 50 εκ. Τα κλαδιά του θάμνου καλύπτονται με φλοιό, ο οποίος ξεφλουδίζει συνεχώς. Τα κλαδιά που είναι νεότερα είναι καφέ-γκρι χρώματος.
Δεδομένου ότι ο κορμός μεγαλώνει συνήθως υπό γωνία, είναι απαραίτητο να δέσετε το θάμνο έτσι ώστε να μην πέσει στο έδαφος. Η διαφορά μεταξύ κυδώνι και άλλων δέντρων βρίσκεται σε μια μάλλον πυκνή, σκούρα γκρι άκρη του κορμού και των βλαστών.
Το κυδώνι έχει ένα πολύ ενδιαφέρον σχήμα φύλλου - ωοειδές ή ωοειδές, οι κορυφές των φύλλων μπορεί να είναι αιχμηρές ή αμβλείες, συνήθως έως 12 εκατοστά σε μήκος, έως 7,5 εκατοστά σε πλάτος. Το χρώμα των φύλλων είναι πράσινο, ελαφρώς γκρίζο παρακάτω .
Πώς ανθίζει και μυρίζει το κυδώνι
Το κυδώνι ανθίζει από Μάιο έως Ιούνιο. Η ανθοφορία διαρκεί συνήθως περίπου τρεις εβδομάδες. Τα άνθη είναι αρκετά μεγάλα, με διάμετρο λίγο μικρότερο από 6 εκ. Τα άνθη είναι λευκά ή φωτεινά ροζ, στη μέση υπάρχουν κίτρινα στήμονες, τα πεντάλ τους είναι χαμηλά. Τα λουλούδια ανθίζουν αφού εμφανιστούν τα φύλλα. Χάρη στα τέλη της ανθοφορίας, το κυδώνι δεν φοβάται τον παγετό και αποδίδει καρπούς κάθε χρόνο. Σε οποιονδήποτε κήπο, το κυδώνι θα ήταν μια υπέροχη διακόσμηση, επειδή τα λουλούδια καλύπτουν πλήρως το δέντρο, σχεδόν προσκολλώνται σε αυτό. Χάρη σε αυτό, το δέντρο μπορεί να ονομαστεί διακοσμητικό.
Το κυδώνι αποδίδει καρπούς από τον Σεπτέμβριο έως τον Οκτώβριο. Ο καρπός έχει στρογγυλό σχήμα, παρόμοιο με ένα αχλάδι ή ένα μήλο. Στην αρχή, όταν ο καρπός δεν έχει ωριμάσει ακόμη, είναι ελαφρώς εφηβικός και τα ώριμα φρούτα είναι απολύτως λεία.
Το χρώμα του καρπού είναι κίτρινο, πιο κοντά στο λεμόνι, μερικές ποικιλίες έχουν ελαφριά ρουζ. Ο πολτός κυδώνι είναι αρκετά σκληρός, δεν είναι καθόλου ζουμερός, ξινός με γλυκιά επίγευση. Το βάρος ενός φρούτου μπορεί να είναι από 100 έως 400 γραμμάρια · από ένα εκτάριο καλλιεργούμενων ποικιλιών, μπορούν να συγκομίζονται έως και 50 τόνοι συγκομιδής. Εάν το κυδώνι είναι άγριο, τότε τα φρούτα του είναι μικρά, βάρους έως 100 γραμμάρια. Το πολύ 10 φρούτα ανά δέντρο.
Το Quince έχει ένα πρωτότυπο άρωμα - ένα χαρακτηριστικό του οποίου είναι η παρουσία εσάντων και πελαργονίου-αιθυλεστέρων. Το άρωμα του ώριμου κυδωνιού είναι παρόμοιο με ένα ξινό μήλο · η μυρωδιά των λουλουδιών και των μπαχαρικών θα αναβοσβήνει επίσης.
Σχετικά με τους κυδώνι
Στη μέση του ίδιου του καρπού υπάρχουν οι λεγόμενες "τσέπες", υπάρχουν μόνο πέντε από αυτές. Το στρώμα τους είναι περγαμηνή, καφέ οστά μέσα. Πάνω από τους κυδώνι υπάρχει μια φλούδα με λευκή ματ ταινία, η οποία είναι 20% καλά διογκωμένη βλέννα. Στο μέλλον, αυτή η βλέννα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε υφάσματα και φάρμακα.Χάρη στη γλυκοσίδη της αμυγδαλίνης, τα οστά του κυδωνιού μυρίζουν ελαφρώς πικρά αμύγδαλα.
Το Quince έχει ένα αρκετά ευρύ ριζικό σύστημα. Οι κάθετες ρίζες δεν ξεπερνούν το 1 μ. Βάθος στο έδαφος. Υπάρχουν επίσης ρίζες που αναπτύσσονται οριζόντια. Οι περισσότερες από τις ρίζες βρίσκονται αρκετά κοντά στην επιφάνεια του εδάφους, έτσι το δέντρο μπορεί να αναφυτευτεί χωρίς φόβο ζημιάς. Αλλά ταυτόχρονα, πρέπει να καλλιεργήσετε πολύ προσεκτικά το έδαφος.
Το κυδώνι αρχίζει να αποδίδει καρπούς σε ηλικία περίπου 3-5 ετών και στα επόμενα 20 χρόνια αποδίδει επίσης αρκετά ενεργά φρούτα. Σε γενικές γραμμές, το δέντρο ζει έως και 50 χρόνια.
Η ιστορία της εμφάνισης του καρπού
Το Quince είναι ένα αρκετά αρχαίο δέντρο, η ανθρωπότητα το γνωρίζει εδώ και περίπου 4000 χρόνια. Το δέντρο προέρχεται από τον Καύκασο. Αργότερα, το κυδώνι έγινε γνωστό στη Μικρά Ασία, στη Ρώμη και την Αρχαία Ελλάδα. Λίγο αργότερα, το κυδώνι εμφανίστηκε επίσης στο νησί της Κρήτης, όπου, σύμφωνα με τους ιστορικούς, το δέντρο πήρε το όνομά του. Σύμφωνα με το μύθο των αρχαίων Ελλήνων, το κυδώνι υπέπεσε σε λάθος για ένα χρυσό μήλο, το οποίο το Παρίσι παρουσίασε στη θεά Αφροδίτη. Τα φρούτα με τάρτα και γλυκιά γεύση θεωρούνταν σύμβολο αγάπης, γάμου και γάμου.
Melon Kudaion - έτσι οι αρχαίοι Έλληνες ονόμασαν το κυδώνι. Μετά την Ελλάδα, έμαθαν για το κυδώνι στην Ιταλία. Ο διάσημος συγγραφέας Pliny περιγράφει 6 ποικιλίες αυτού του δέντρου. Από τις περιγραφές του, έγινε γνωστό ότι ο καρπός χρησιμοποιείται όχι μόνο ως τροφή για ανθρώπους, αλλά και έχει φαρμακευτικές ιδιότητες. Ο γνωστός Apicius στο βιβλίο του για τη μαγειρική περιγράφει μια συνταγή για ένα επιδόρπιο στο οποίο υπάρχει κυδώνι.
Στην Ανατολή, το κυδώνι θεωρείται σύμβολο υγείας και αγνότητας. Και ο Avicenna έγραψε στα έργα του ότι το φυτό έχει ευεργετική επίδραση στην καρδιά, καθώς και στην πέψη. Ήδη τον XIV αιώνα, το κυδώνι άρχισε να εμφανίζεται στην Ευρώπη, μετά από αυτό το φρούτο έγινε διάσημο σε άλλες χώρες. Οι άγριοι θάμνοι απαντώνται συχνότερα στον Καύκασο, καθώς και στη Μικρά Ασία και το Ιράν. Το φυτό μεγαλώνει κοντά σε υδάτινα σώματα ή στους πρόποδες των βουνών. Το πιο παραγωγικό κυδώνι στη Ρωσία είναι ο Καύκασος, καθώς και η επικράτεια του Κρασνοντάρ. Στην Ευρώπη, το κυδώνι θεωρείται διακοσμητικό φυτό.
Πώς μεγαλώνει και αρρωσταίνει το κυδώνι
Είναι πολύ καλό να φυτέψετε ένα αχλάδι σε ένα κυδώνι. Στο μέλλον, τέτοια σπορόφυτα είναι αρκετά ανθεκτικά στην ξηρασία. Το Quince είναι αρκετά ανεπιτήδευτο. Μπορεί να παραμείνει χωρίς πότισμα για μεγάλο χρονικό διάστημα και είναι επίσης ανθεκτικό στην υπερβολική υγρασία. Στο εγγύς μέλλον, σχεδιάζεται να δημιουργηθεί ένα υβρίδιο μήλου και κυδωνιού, λόγω του οποίου η νέα κουλτούρα θα γίνει πιο ανθεκτική στον παγετό και τις ασθένειες.
Το Rot θεωρείται η πιο επικίνδυνη ασθένεια για το κυδώνι. Για να αποφευχθεί αυτή η ασθένεια, συνήθως καταφεύγουν σε κλάδεμα και καύση κλαδιών. Προκειμένου να αποφευχθεί η καλλιέργεια, τις περισσότερες φορές χρησιμοποιούν τη μέθοδο ψεκασμού του κορμού και του φυλλώματος με fundozol, και επίσης χρησιμοποιούν το dipterex. Ένας άλλος τρόπος για την πρόληψη ασθενειών των δέντρων είναι η απολύμανση τραυμάτων, για τα οποία χρησιμοποιείται διάλυμα χλωριούχου υδραργύρου. Τα επικίνδυνα παράσιτα θεωρούνται ως σκαθάρι ψευδο-φλοιού και σκώρος που κωδικοποιεί, σκώρος εξόρυξης φύλλων.
