Ρίγανη

Το φυτό ρίγανη (Origanum), ή ρίγανη, είναι εκπρόσωπος της οικογένειας Lamiaceae. Αυτό το γένος, που σχετίζεται με μέντα, δεντρολίβανο και άλλα αρωματικά βότανα, περιλαμβάνει πάνω από πενήντα είδη. Τα ονόματα λουλουδιών αντικατοπτρίζουν τις ιδιότητές του. Ονομάστηκε "Oregano" λόγω του χαρακτηριστικού ευχάριστου αρώματος του και το λατινικό όνομα "oreganum" σημαίνει "διακόσμηση βουνού" και συνδέεται με την ομορφιά της εμφάνισης που δίνουν οι ανθισμένοι θάμνοι στο βραχώδες έδαφος.

Η ανθισμένη ρίγανη φαίνεται πραγματικά πολύ κομψή. Οι θάμνοι του περιλαμβάνονται συχνά στα βότανα που καλλιεργούνται όχι μόνο για διακόσμηση κήπου, αλλά και για μαγείρεμα. Μπορείτε να φτιάξετε νόστιμο τσάι από αυτό, και επίσης να το χρησιμοποιήσετε ως καρύκευμα. Η ρίγανη βοηθά επίσης τέλεια τους γείτονες στον κήπο, απομακρύνοντας τα παράσιτα από αυτά με το άρωμά του.

Στη φύση, τέτοια φυτά μπορούν να βρεθούν σε πολλά μέρη του κόσμου, αν και η πατρίδα της ρίγανης θεωρείται ότι είναι νοτιοδυτικά της Ασίας και της βόρειας Αφρικής. Οι θάμνοι ευδοκιμούν στη Μεσόγειο - Οι Ευρωπαίοι χρησιμοποιούν τη ρίγανη ως μπαχαρικό από τον 16ο αιώνα. Ορισμένα είδη ζουν επίσης στη Ρωσία, σε δάση και λιβάδια.

Περιγραφή της ρίγανης

Η ρίγανη σχηματίζει πολυετούς θάμνους ύψους 30 έως 70 cm. Έχουν αρκετά ισχυρές ρίζες που επιτρέπουν στα φυτά να εξαπλωθούν γρήγορα, καταλαμβάνοντας γειτονικές περιοχές. Το φύλλωμα είναι ωοειδές και κωνικό στο τέλος. Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας, οι ταξιανθίες με μικρά λουλούδια διαφόρων χρωμάτων εμφανίζονται στους θάμνους, συμπεριλαμβανομένων αποχρώσεων λευκού, ροζ, μοβ και κίτρινου.

Η ρίγανη αρχίζει να ανθίζει από το δεύτερο έτος καλλιέργειας. Η ρίγανη συνήθως ανθίζει από αρχές Ιουλίου έως τέλη Αυγούστου ή αρχές Σεπτεμβρίου. Μετά το μαρασμό των λουλουδιών, τα καρύδια δένονται, γεμίζουν με μικρούς σπόρους που μοιάζουν με σκόνη.

Εκτός από το "ρίγανη", η ρίγανη μπορεί επίσης να ονομαστεί μητρική πλακέτα (λόγω της επίδρασής της στα γυναικεία όργανα), θυμίαμα (σακούλες με αρωματικά βότανα χρησιμοποιήθηκαν για να αρωματίσουν τα ρούχα και να βελτιώσουν τον ύπνο) ή για μέντα. Ένας τύπος ρίγανης είναι ένα άλλο δημοφιλές μπαχαρικό - μαντζουράνα.

Σύντομοι κανόνες για την καλλιέργεια ρίγανης

Ο πίνακας παρουσιάζει σύντομους κανόνες για την καλλιέργεια ρίγανης στο ανοιχτό χωράφι.

Καλλιέργεια ρίγανης από σπόρους

Σπορά σπόρων

Οι σπόροι χρησιμοποιούνται συχνότερα για την καλλιέργεια ρίγανης, αλλά λόγω του μικρού τους μεγέθους, τα δενδρύλλια φράζονται γρήγορα με ζιζάνια ή υποφέρουν από έντονες βροχές. Για να αποφευχθεί αυτό και να πάρετε όσο το δυνατόν περισσότερα φυτά από τους διαθέσιμους σπόρους, η ρίγανη φυτεύεται σε φυτά.

Τα σπορόφυτα που καλλιεργούνται στο σπίτι μεταφέρονται στα κρεβάτια στα τέλη της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού. Για να αποκτήσετε ισχυρούς υγιείς θάμνους αυτή τη στιγμή, η σπορά πραγματοποιείται τον Φεβρουάριο-Μάρτιο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξεχωριστά δοχεία καθώς και ένα μεγάλο κοινό δοχείο. Το επιλεγμένο δοχείο γεμίζει με θρεπτικό χώμα, το οποίο περιλαμβάνει άμμο. Το υπόστρωμα είναι ελαφρώς βρεγμένο, μικρές αυλακώσεις είναι φτιαγμένες σε βάθος έως 1 cm και οι σπόροι κατανέμονται σε αυτά. Δεν χρειάζονται προετοιμασία πριν από τη φύτευση.

Το δοχείο διατηρείται σε φωτεινό και ζεστό μέρος (τουλάχιστον 20-22 μοίρες) · δεν είναι απαραίτητο να το καλύψετε με μεμβράνη. Τα λάχανα εμφανίζονται μέσα σε μερικές εβδομάδες. Αρχικά, τα φυτά έχουν πολύ εύθραυστη και ευαίσθητη εμφάνιση, αλλά σταδιακά δυναμώνουν.

Καλλιέργεια δενδρυλλίων

Στην αρχή, τα λεπτά φυτά μπορούν να πνιγούν εύκολα από τα ζιζάνια, οπότε αυτό πρέπει να παρακολουθείται στενά ακόμη και στο σπίτι. Τα ζιζάνια απομακρύνονται προσεκτικά από τις γλάστρες ή τα κρεβάτια του κήπου όπως εμφανίζονται. Εάν η ρίγανη που έχει σπαρθεί στο δρόμο έχει φύσει πολύ συχνά, αραιώνεται, αφήνοντας μόνο τους πιο δυνατούς βλαστούς. Μπορείτε να τα αφαιρέσετε ή να προσπαθήσετε να τα φυτέψετε. Αυτό θα επιτρέψει στα υπόλοιπα φυτά να σχηματιστούν σε λιγότερο γεμάτες συνθήκες.

Ένα μπουκάλι ψεκασμού χρησιμοποιείται για πότισμα - η συνήθης μέθοδος μπορεί να διαβρώσει το έδαφος ή να καταστρέψει εύθραυστους βλαστούς. Το έδαφος υγραίνεται τακτικά καθώς στεγνώνει. Στο σπίτι, το δοχείο ρίγανης πρέπει να βρίσκεται στο πιο φωτεινό μέρος. Ταυτόχρονα, περιστρέφεται περιοδικά στο φως με διαφορετικές πλευρές, έτσι ώστε τα λάχανα να αναπτύσσονται ομοιόμορφα. Ο χώρος με τα δενδρύλλια πρέπει να αερίζεται, αλλά τα δενδρύλλια δεν πρέπει να είναι βυθισμένα.

Μια επιλογή σε μεμονωμένες γλάστρες πραγματοποιείται αφού τα φυτά σχηματίζουν 2-3 αληθινά φύλλα. Αυτό θα επιτρέψει στους θάμνους να ριζωθούν καλά και να δυναμώσουν πριν από την επερχόμενη αποβίβαση. Ανάλογα με την πυκνότητα των δενδρυλλίων, τα φυτά μπορούν να μεταμοσχευθούν ή να μεταφερθούν σε νέο δοχείο. Για μια απλή μεταμόσχευση, το έδαφος προ-ποτίζεται και μετά από λίγες ώρες τα βλαστάρια αφαιρούνται με ένα κουτάλι, κρατώντας τα με ένα κομμάτι χώματος ή κοτυληδένων φύλλων. Μεταμοσχεύονται σε κύπελλα με όγκο όχι μεγαλύτερο από 0,5 λίτρα, χρησιμοποιώντας έδαφος με άμμο τύρφης και στη συνέχεια ποτίζονται ξανά. Τα φυτά πρέπει να περάσουν αρκετές ημέρες στη σκιά. Η μεταφορά θεωρείται μια πιο ήπια μέθοδος και είναι κατάλληλη για φυτά σε μικρά δοχεία ή στα δικά τους κύπελλα. Για να το κάνετε αυτό, δεν μπορείτε να ποτίσετε το έδαφος εκ των προτέρων, μεταφέροντας τα φυτά σε ένα νέο μέρος σε ξηρό έδαφος.

Για να μην τραυματιστεί σίγουρα το ριζικό σύστημα κατά τη μετακίνηση των δενδρυλλίων στα κρεβάτια, μπορούν να χρησιμοποιηθούν γλάστρες τύρφης. Επιλέγεται μια συννεφιασμένη μέρα για μεταφύτευση στο δρόμο, έτσι ώστε ο καυτό ήλιος να μην βλάπτει τα εξασθενημένα φυτά. Διατηρείται απόσταση περίπου 20-50 cm μεταξύ των θάμνων, ανάλογα με το μέγεθος της ποικιλίας. Για διακοσμητικούς σκοπούς, τα φυτά μπορούν να φυτευτούν λίγο πιο κοντά. Ενώ η ρίγανη ριζώνει σε ένα νέο μέρος, θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά το πρόγραμμα ποτίσματος.

Φύτευση ρίγανης σε ανοιχτό έδαφος

Το καλύτερο μέρος για προσγείωση

Η εμφάνιση και οι χρήσιμες ιδιότητές του εξαρτώνται από την επιλογή ενός τόπου για την καλλιέργεια ρίγανης. Όσο πιο εύφορο το έδαφος, τόσο πιο πολύτιμες ουσίες θα συσσωρεύονται στο φύλλωμα.

Αυτά τα φυτά πρέπει να φυτευτούν στον ήλιο. Μεγαλώνοντας στη σκιά, η ρίγανη απλώνεται και έχει ασθενέστερο άρωμα. Ταυτόχρονα, η σύνθεση του εδάφους είναι σχεδόν άσχετη, αλλά το εύφορο και επαρκώς υγρό έδαφος ταιριάζει καλύτερα στις πολυετείς φυτεύσεις. Οι γωνίες για φύτευση είναι πολύ στεγνές ή με νερό.Υπό αυτές τις συνθήκες, η ρίγανη μπορεί να μετατραπεί σε κοινό ζιζάνιο ή άβυσσο στον κήπο.

Η προετοιμασία του τόπου φύτευσης πρέπει να γίνει το φθινόπωρο - αυτή τη στιγμή, κοπριά ή λίπασμα ή αλάτι, και μερικές φορές το υπερφωσφορικό εισάγεται επιπλέον στο έδαφος.

Η ρίγανη επιλέγεται συχνά για τη δημιουργία κήπων με βότανα στο περβάζι. Είναι δυνατόν να μεγαλώσετε έναν τέτοιο θάμνο σε μια κατσαρόλα, αλλά σε αυτήν την περίπτωση θα είναι δυνατόν να περιμένετε την ανθοφορία μόνο κατά το δεύτερο έτος της ζωής του φυτού. Για φύτευση στο σπίτι, χρησιμοποιούνται γλάστρες χωρητικότητας περίπου 2-3 ​​λίτρων, με τρύπες αποστράγγισης, καθώς και οποιοδήποτε καθολικό έδαφος. Το καλοκαίρι, δοχεία ή γλάστρες φυτών μπορούν να μετακινηθούν στον κήπο, αλλά επιστρέφονται στο σπίτι πριν από τον παγετό. Το κύριο μειονέκτημα των εσωτερικών δειγμάτων είναι η χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά σε σύγκριση με αυτά του κήπου.

Σπορά σε ανοιχτό έδαφος

Εάν αποφασιστεί να σπείρει ρίγανη απευθείας στο κρεβάτι του κήπου, αυτό γίνεται μόνο αφού το χώμα ζεσταθεί καλά και η απειλή του παγετού θα υποχωρήσει - γύρω στα τέλη Μαΐου. Η άμεση σπορά πραγματοποιείται συνήθως με μεγάλους όγκους σπόρων. Το κρεβάτι σποράς σκάβεται σχολαστικά και καθαρίζεται από ζιζάνια, και στη συνέχεια δημιουργούνται σειρές σε απόσταση 45 cm και σπόροι σπέρνονται πυκνά.

Φροντίδα με ρίγανη

Κατά τον πρώτο χρόνο καλλιέργειας ρίγανης, ενώ τα φυτά δεν θεωρούνται ακόμη ενήλικες, πρέπει να φροντίζονται πιο προσεκτικά, χωρίς να ξεχνάμε το έγκαιρο πότισμα, το βοτάνισμα και τη γονιμοποίηση.

Πότισμα

Η ρίγανη δεν είναι πολύ απαιτητική για την υγρασία, αλλά δεν πρέπει να τρέχετε πλήρως ένα κρεβάτι μαζί της - το έδαφος δεν πρέπει να στεγνώσει εντελώς. Το πότισμα πραγματοποιείται καθώς στεγνώνει το έδαφος. Μερικές φορές οι θάμνοι μπορεί να έχουν αρκετή βροχόπτωση. Για να αποφευχθεί η στασιμότητα της υγρασίας σε ένα πολύ βροχερό καλοκαίρι, γίνονται πιέσεις δίπλα στους θάμνους για την αποστράγγιση της υγρασίας. Για πότισμα, συνιστάται η χρήση ποτιστήρι με μικρές τρύπες.

Τόσο η έλλειψη όσο και η υπερβολική υγρασία επηρεάζουν αρνητικά την περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια στο φύλλωμα του φυτού. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να παρακολουθείτε το πρόγραμμα ποτίσματος για τα πρώτα δύο χρόνια ανάπτυξης.

Λίπασμα επιφάνειας

Η ρίγανη αρχίζει να τρέφεται από τις αρχές της άνοιξης, ενώ μόνο οι ενήλικες θάμνοι θα χρειαστούν τροφή. Τα νεαρά φυτά πρώτου έτους θα έχουν αρκετά θρεπτικά συστατικά που εισάγονται στο έδαφος πριν φυτευτούν το φθινόπωρο. Οι υπόλοιποι θάμνοι γονιμοποιούνται αμέσως μετά το ξύπνημα της άνοιξης, χρησιμοποιώντας αλατόνερο ή διάλυμα mullein. Εάν είναι απαραίτητο, τα ίδια λιπάσματα εφαρμόζονται το καλοκαίρι, αμέσως μετά τη συγκομιδή. Τα διαλύματα οργανικών θρεπτικών συστατικών θα βοηθήσουν το φυτό να ανακάμψει γρηγορότερα και να σχηματίσει νέα χόρτα.

Εάν η ρίγανη μεγαλώνει σε παρτέρι ως διακοσμητικό λουλούδι, δεν θα χρειαστεί τέτοια σίτιση. Διαφορετικά, ο θάμνος θα είναι πιο χαλαρός και η ανθοφορία του θα εξασθενίσει. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν λιπάσματα για ανθοφόρα είδη που περιέχουν κάλιο και φώσφορο εάν είναι επιθυμητό.

Χαλάρωση και βοτάνισμα

Το έδαφος κάτω από τη ρίγανη πρέπει να παραμείνει χαλαρό. Η συχνή χαλάρωση σε ρηχό βάθος (περίπου 1,5 cm) βοηθά στην προστασία των φυτών από τα ζιζάνια - η νέα ρίγανη αναπτύσσεται μάλλον αργά και δεν αντέχει την αφθονία τους. Μετά από μερικά χρόνια καλλιέργειας, οι θάμνοι θα γίνουν αρκετά μεγάλοι και θα μπορούν να πνίξουν τα ίδια τα ζιζάνια. Για να μειώσετε τον αριθμό του ποτίσματος και των βοτάνων, μπορείτε να καλύψετε την περιοχή ρίζας των φυτεύσεων με ένα στρώμα αχύρου. Εάν αφήσετε τέτοιο σάπιο στον κήπο το φθινόπωρο, θα χρησιμεύσει ως πρόσθετη προστασία από το κρύο εκτός εποχής.

ΜΕΤΑΦΟΡΑ

Η ρίγανη είναι ανεπιτήδευτη και μπορεί να αναπτυχθεί σε ένα μέρος για περίπου 20-25 χρόνια. Αλλά για την τακτική συλλογή φυλλώματος, οι θάμνοι πρέπει να μεταμοσχεύονται περιοδικά. Μία φορά κάθε 5 χρόνια, μεταφέρονται σε ένα νέο μέρος και χωρίζονται. Διαφορετικά, οι βλαστοί αρχίζουν να αναπτύσσονται άκαμπτοι, τεντωμένοι, ο αριθμός των φυλλωμάτων μειώνεται και η ανθοφορία γίνεται ασθενέστερη. Ταυτόχρονα, το κρεβάτι κήπου στο οποίο μεγάλωσε η ρίγανη είναι κατάλληλο για την καλλιέργεια οποιασδήποτε άλλης καλλιέργειας. Η επίδραση των θάμνων στο έδαφος τον καθαρίζει από παράσιτα και βακτήρια.

Η ίδια η ρίγανη συνιστάται να φυτεύεται σε μέρη όπου καλλιεργούνται ριζικές καλλιέργειες - πατάτες ή καρότα, καθώς και όσπρια. Τα κρεβάτια αγγουριού ή κολοκυθιών, από την άλλη πλευρά, αποφεύγονται.

Κλάδεμα

Εάν τα λουλούδια αρχίσουν να εμφανίζονται σε νέους θάμνους, θα πρέπει να αποκοπούν - χρειάζεται πολλή ενέργεια για να ανθίσει η ρίγανη και στον πρώτο χρόνο της ζωής, οι θάμνοι θεωρούνται ήδη πιο αδύναμοι. Εάν η ρίγανη καλλιεργείται ειδικά για χάρη του φυλλώματος, οι ταξιανθίες μπορούν επίσης να αποκοπούν και από ενήλικα φυτά - έτσι τα φύλλα θα λάβουν περισσότερη διατροφή και θα μεγαλώσουν.

Την άνοιξη, τα χειμωνιάτικα φυτά προσπαθούν να καθαρίσουν τα περισσότερα από τα βλαστάρια του περασμένου έτους. Τέτοια μέτρα θα προωθήσουν την ανάπτυξη φρέσκιας ανάπτυξης με πιο ισχυρά και πυκνά φυλλώδη στελέχη.

Χειμώνας

Η ρίγανη χειμώνει καλά κάτω από το χιόνι και δεν χρειάζεται καταφύγιο για το χειμώνα. Συχνά, κάτω από την αρχικά καθιερωμένη κάλυψη, το φύλλωμά του παραμένει πράσινο μέχρι την άνοιξη. Εάν το τμήμα του εδάφους παγώσει, θα σχηματιστεί φρέσκια ανάπτυξη από τις ρίζες την άνοιξη.

Μέθοδοι αναπαραγωγής ρίγανης

Μαζί με τον πολλαπλασιασμό των σπόρων, μπορούν να ληφθούν νέα δείγματα ρίγανης διαιρώντας θάμνους ή σχηματίζοντας στρώματα.

Διαίρεση του θάμνου

Οι μεγάλοι και μεγάλοι θάμνοι μπορούν να χωριστούν σε 2-3 μέρη. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, προσπαθούν να διατηρήσουν την ακεραιότητα των βλαστών και επίσης να μην τραυματίσουν πολύ τις ρίζες. Κάθε τμήμα πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 4 μπουμπούκια. Οι τομές επεξεργάζονται με τέφρα ή θρυμματισμένο άνθρακα. Η απόσταση μεταξύ των φυτεύσεων διατηρείται με βάση το μέγεθος των θάμνων. Το νερό χύνεται στους έτοιμους λάκκους, και στη συνέχεια μέρος του θάμνου εκτίθεται σε αυτά και πασπαλίζονται με χώμα.

Σχηματισμός στρώσης

Για να σχηματιστεί μια επίστρωση στον θάμνο, επιλέγονται μεγάλοι μίσχοι, λυγίστε τους στο έδαφος και ελαφρά στάγδην, αφήνοντας το πάνω μέρος ελεύθερο. Σταδιακά, αυτοί οι μίσχοι πρέπει να σχηματίζουν τις δικές τους ρίζες. Την επόμενη άνοιξη, τα φυτά διαχωρίζονται από τον κύριο θάμνο ρίγανης και μεταμοσχεύονται στην επιλεγμένη τοποθεσία.

Για τη μεταφύτευση τέτοιων δενδρυλλίων (μοσχευμάτων ή μοσχευμάτων), η άνοιξη ή οι αρχές του φθινοπώρου ταιριάζουν καλύτερα. Αυτό θα επιτρέψει σε αυτούς τους θάμνους να ριζωθούν πριν ξεκινήσει ο παγετός. Εάν παρέχετε στα φυτά καλό πότισμα, μπορούν να μεταμοσχευθούν το καλοκαίρι.

Μοσχεύματα

Η ρίγανη μπορεί επίσης να πολλαπλασιαστεί με μοσχεύματα. Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε μη-λιγνισμένους βλαστούς με διάφορα εσωτερικά και ριζώστε τα σε νερό ή ένα αυτοσχέδιο θερμοκήπιο. Τα μοσχεύματα μπορούν να κοπούν όλη τη σεζόν.

Συλλογή ρίγανης

Αποθήκευση

Η ρίγανη πρέπει να συγκομίζεται κατά την ανθοφορία - στα μέσα του καλοκαιριού. Για να μην βλάψετε τις φυτεύσεις, κόβονται μόνο τρεις μίσχοι μήκους περίπου 20 cm από κάθε θάμνο. Ένα μεγαλύτερο ποσό μπορεί να αποδυναμώσει πάρα πολύ.

Τα προκύπτοντα στελέχη δένονται σε δέσμες και κρέμονται σε μια αεριζόμενη γωνία για να στεγνώσουν. Μπορείτε επίσης να στεγνώσετε τη ρίγανη σε χαρτί, αλλά οι βλαστοί θα πρέπει να αναποδογυρίζονται από καιρό σε καιρό. Μετά την πλήρη ξήρανση, το φύλλωμα συλλέγεται από τους μίσχους και διπλώνεται σε ένα σφιχτά κλειστό γυάλινο βάζο. Οι ίδιοι οι βλαστοί μπορούν να πεταχτούν. Σε αεροστεγές δοχείο σε σκοτεινό μέρος, το φύλλωμα μπορεί να αποθηκευτεί για περίπου 2 χρόνια. Τα ξηρά χόρτα έχουν ισχυρότερη γεύση από τα φρέσκα.

Συλλογή σπόρων

Οι σπόροι ρίγανης συλλέγονται στις αρχές του φθινοπώρου, αφού είναι πλήρως ώριμοι. Για να πάρετε σίγουρα υψηλής ποιότητας υλικό, τον Ιούλιο, κατά την περίοδο συλλογής βλαστών, τα ισχυρότερα και πιο ανεπτυγμένα στελέχη παραμένουν στον θάμνο. Το φθινόπωρο, κόβονται μαζί με τους λοβούς φρούτων και στεγνώνουν καλά. Για να τα συλλέξετε, τρίβονται με τα χέρια και κοσκινίζονται από κόσκινο. Οι αποξηραμένοι σπόροι αποθηκεύονται σε χάρτινες σακούλες σε σκοτεινό και ξηρό μέρος.

Τύποι και ποικιλίες ρίγανης με φωτογραφίες και ονόματα

Από τους πολλούς τύπους ρίγανης, μόνο λίγα καλλιεργούνται στον κήπο. Αλλά αυτά τα φυτά έχουν μια σειρά ποικιλιών με διαφορετικά χρώματα ταξιανθιών, χρήσιμων ιδιοτήτων και γεύσης. Συχνά έχουν υψηλή απόδοση και είναι ακόμη πιο ανεπιτήδευτα από τα είδη φυτών. Ωστόσο, οι ποικιλίες ξένης επιλογής διακρίνονται από χαμηλότερο βαθμό αντοχής στον παγετό και δεν είναι πάντα κατάλληλες για περιοχές με σοβαρούς χειμώνες.

Ρίγανη (Origanum vulgare)

Ένα πολυετές φυτό με ύψος 50 έως 70 εκ. Το Origanum vulgare έχει διακλαδισμένες ερπυστικές ρίζες. Οι βλαστοί του είναι όρθιοι, καλυμμένοι με μαλακό χνούδι στο κάτω μέρος. Το άνω μέρος τους είναι έντονα διακλαδισμένο.Το φύλλωμα είναι αντίθετο και έχει σχήμα αυγού ή οβάλ. Τα φύλλα χρωματίζονται βαθύ πράσινο και διατηρούνται σε μίσχους. Το μήκος τους φτάνει τα 4 εκ. Τα λουλούδια εμφανίζονται το πρώτο μισό του καλοκαιριού. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, σχηματίζονται αρωματικές ταξιανθίες-ασπίδες στις κορυφές και στους άνω κόλπους. Τα πέταλα λουλουδιών είναι ανοιχτό ροζ και μοβ κάλυκα. Το είδος θεωρείται ανθεκτικό τόσο στον παγετό όσο και στην ξηρασία. Κύριες ποικιλίες:

• Λευκή ρίγανη - ποικιλία με πολλά μικρά λευκά λουλούδια.
• Αρωματικό μάτσο - σχηματίζει θάμνους ύψους έως 30 cm, που έχουν ανοιχτό μοβ άνθη, ελαφρώς εφηβικό φύλλωμα και έντονη οσμή.
• Καραμέλλα - μια αρωματική γόνιμη ποικιλία με ευχάριστο φύλλωμα. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, μπορείτε να μαζέψετε δύο φορές με συχνότητα μερικών μηνών.
• ΟΥΡΑΝΙΟ ΤΟΞΟ - οι θάμνοι ύψους περίπου 65 cm έχουν μοβ φύλλα πλούσια σε ανθοκυανίνες. Αυτή η ποικιλία καλλιεργείται συνήθως ακριβώς χάριν φαρμακευτικών πρώτων υλών.
• Χρυσή συμβουλή - σχηματίζει θάμνους νάνους ύψους έως 15 εκ. Οι βλαστοί τους καλύπτονται με μικρά πράσινα φύλλα. Ταυτόχρονα, η κορυφή κάθε φύλλου είναι κίτρινη, δίνοντας στον θάμνο ένα διαφοροποιημένο χρώμα. Τα λουλούδια είναι ανοιχτό ροζ.
• Aureum - οι θάμνοι ύψους έως 25 cm έχουν στρογγυλεμένο χρυσό φύλλωμα και κίτρινες ταξιανθίες.

Κρητική ρίγανη (Origanum dictamnus)

Οι θάμνοι αυτού του είδους έχουν ύψος έως 30 cm, αν και μερικές φορές μεγαλώνουν έως ένα μέτρο. Το Origanum dictamnus έχει σκληρούς βλαστούς με φύλλωμα καλυμμένο με ασημί βίλες. Το σχήμα των φύλλων είναι ωοειδές. Τα μικρά ροζ λουλούδια σχηματίζουν ταξιανθίες, συμπληρωμένα με βρακτόνες με πράσινο-ροζ χρώμα. Είναι μεγαλύτερα. Οι ταξιανθίες κρέμονται από τους μίσχους, μοιάζουν με κώνους λυκίσκου.

Από τα αρχαία χρόνια, ο χυμός μιας τέτοιας ρίγανης έχει χρησιμοποιηθεί ως φάρμακο για τους πόνους στο στομάχι, και έχει επίσης ιδιαίτερα ισχυρή αντιβακτηριακή δράση.

Ιδιότητες ρίγανης

Η ρίγανη χρησιμοποιείται όχι μόνο ως μπαχαρικό, αλλά και ως φαρμακευτικό φυτό. Έχει την ικανότητα να επηρεάζει το νευρικό σύστημα, να βελτιώνει τον ύπνο, τη γενική υγεία, ακόμη και να αντιμετωπίζει πονοκεφάλους. Η ρίγανη βελτιώνει την αναπνοή, η οποία μπορεί να βοηθήσει με τα κρυολογήματα και επίσης να αντιμετωπίσει τους ρευματισμούς. Η θετική επίδραση στα γυναικεία αναπαραγωγικά όργανα βοηθά στη βελτίωση της ευεξίας κατά την εμμηνόπαυση, ανακουφίζει τα συμπτώματα του PMS και βοηθά στην αποκατάσταση του διαταραγμένου κύκλου. Η ρίγανη μπορεί να βελτιώσει την όρεξη και την πέψη, να θεραπεύσει τη στοματίτιδα και να θεραπεύσει το δέρμα εάν εμφανιστεί δερματίτιδα ή εξανθήματα. Τα προϊόντα με βάση τα φυλλώματα λαμβάνονται από το στόμα ή προσθέτουν αφέψημα σε ιαματικά λουτρά.

Στο μαγείρεμα, η ρίγανη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καρύκευμα, χρησιμοποιείται όχι μόνο για την προσθήκη ειδικών νότες γεύσης στα πιάτα, αλλά και κατά τη συντήρηση. Λόγω του ισχυρού του αρώματος, μια μικρή ποσότητα τέτοιων καρυκευμάτων θα είναι αρκετή για το επιθυμητό αποτέλεσμα. Η ρίγανη έχει ελαφρώς πικρή και έντονη γεύση. Η οικονομική χρήση σας επιτρέπει να έχετε επαρκή απόδοση από λίγους θάμνους.

Η ρίγανη χρησιμεύει ως μια καλή βάση για αρωματικό και θεραπευτικό τσάι και θεωρείται ένα εξαιρετικό και παραγωγικό φυτό μελιού στον κήπο. Εκτός από τις μέλισσες, τα φυτά προσελκύουν πολλές πεταλούδες, διακοσμώντας περαιτέρω τον κήπο. Οι θάμνοι είναι σε θέση να βοηθήσουν στις δουλειές του σπιτιού. Το άρωμα του συλλεχθέντος βοτάνου βοηθά να απωθήσει τους σκώρους και άλλα έντομα σπιτιών και κήπων. Η ρίγανη χρησιμοποιείται επίσης στη βιομηχανία ως άρωμα για αρώματα, καλλυντικά, σαπούνια και προϊόντα υγιεινής.