Η Angelica officinalis (Angelica archangelica) ονομάζεται επίσης Angelica officinalis, είναι ένα βότανο που ανήκει στην οικογένεια της Ομπρέλας. Για πρώτη φορά, βρέθηκε γρασίδι στο βόρειο τμήμα της Ευρασίας. Τα καλλιεργούμενα είδη αγγελικής καλλιεργούνται ως φαρμακευτικά ή διακοσμητικά φυτά. Εκτός από το angelica, σε διάφορες χώρες μπορείτε να ακούσετε ονόματα όπως λύκος ή λιβάδι, podryanka, piper ή angelica. Οι Ευρωπαίοι βάφτισαν την αγγελική χλόης. Στην Ευρώπη, το φυτό άρχισε να εξαπλώνεται στις αρχές του 15ου αιώνα. Υπό φυσικές συνθήκες, το Angelica βρίσκεται κυρίως στη δασική ζώνη ή αναπτύσσεται κατά μήκος της ακτής.
Περιγραφή της Angelica officinalis
Το Angelica officinalis είναι ένα διετές όρθιο βότανο. Οι Peduncles αποπνέουν έντονο άρωμα. Πρώτον, σχηματίζεται μια βασική ροζέτα και μετά από ένα χρόνο τα στελέχη μεγαλώνουν. Οι ρίζες είναι καφέ, κοντές. Το ριζικό σύστημα είναι καλά αναπτυγμένο. Με την πάροδο του χρόνου, το ρίζωμα είναι κατάφυτο με πολλές πλευρικές ρίζες. Ο πολτός περιέχει ένα λευκό με κίτρινο χυμό. Το ύψος των βλαστών είναι μερικές φορές περίπου 2,5 μ. Τα στελέχη είναι παχιά και σωληνοειδή · διακλαδίζονται στο στέμμα και σχηματίζουν ταξιανθίες.
Οι λεπίδες των φύλλων είναι πτερύγιες και μεγάλες, με τμήματα με τρεις λοβούς ή με δύο λοβούς. Τα φύλλα κοντά στις ρίζες είναι φαρδιά και τριγωνικά, ενώ τα στελέχη φαίνονται λίγο μικρότερα. Στο τέλος των κοίλων βλαστών, σχηματίζεται μια σφαιρική ταξιανθία. Η διάμετρος του μερικές φορές φτάνει τα 15 εκ. Οι μίσχοι είναι πλούσιοι και αποτελούνται από απαλά μικροσκοπικά λουλούδια, βαμμένα σε κίτρινο-πράσινο τόνο. Κάθε λουλούδι σχηματίζεται από 5 πέταλα. Μετά το τέλος της περιόδου ανθοφορίας, παραμένει ένα κίτρινο ή ανοιχτό πράσινο φρούτο, το οποίο μοιάζει με έλλειψη. Τα λουλούδια ανθίζουν στις αρχές του καλοκαιριού. Η ωρίμανση δύο σπόρων γίνεται από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο.
Αυξανόμενη αγγελική στον κήπο
Σπορά σπόρων
Το πιο βέλτιστο μέρος για την ανάπτυξη του Angelica officinalis θεωρείται μια φωτισμένη περιοχή με υγρό εύφορο έδαφος. Πριν ξεκινήσετε τη σπορά, το έδαφος σκάβεται και εφαρμόζονται οργανικά λιπάσματα. Η σπορά πραγματοποιείται στα τέλη του φθινοπώρου, έτσι ώστε κατά τη διάρκεια του χειμώνα οι σπόροι να έχουν χρόνο να στρωματοποιήσουν και να δυναμώσουν. Διανέμονται ομοιόμορφα στην επιφάνεια του χώρου και πασπαλίζονται ελαφρά με τη γη. Ο ρυθμός βλάστησης κατά την καλλιέργεια της αγγελικής από τους σπόρους είναι χαμηλός, έτσι οι καλλιέργειες μπορούν να γίνουν πιο παχιά. Δεν είναι καθόλου απαραίτητο να οργανώσετε επιπλέον καταφύγιο πριν το χειμώνα για την περιοχή όπου έγινε η σπορά.
Στην περίπτωση της σποράς την άνοιξη, οι σπόροι αποθηκεύονται σε δροσερό μέρος για αρκετούς μήνες, τοποθετούνται σε ξύλινα δοχεία γεμάτα με υγρή άμμο. Ο σπόρος είναι αρκετά ασθενής και συχνά πεθαίνει, οπότε μέχρι την άνοιξη θα είναι δυνατή η λήψη μικρής ποσότητας πράσινων βλαστών.
Angelica φροντίδα
Η φύτευση και η φροντίδα της αγγελικής δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη. Αφού σχηματιστούν οι πρώτοι πράσινοι βλαστοί, η περιοχή στην οποία καλλιεργείται η αγγελική πρέπει να είναι λυπημένη με βρύα.Το εργοστάσιο είναι ανεπιτήδευτο και αναπτύσσεται καλά εάν πληρούνται οι ελάχιστες απαιτήσεις. Κατά τη διάρκεια μιας περιόδου ξηρασίας, τα φυτά ποτίζονται, το έδαφος χαλαρώνεται και γονιμοποιείται με ορυκτές ενώσεις μερικές φορές όλο το χρόνο.
Αποθήκευση και συλλογή
Η ρίζα Angelica θεωρείται θεραπευτική. Σε αυτό βρίσκονται οι πιο χρήσιμες ουσίες, αλλά χρησιμοποιούνται επίσης σπόροι και φύλλα. Η συγκομιδή των ριζών των βλαστών του πρώτου έτους της ζωής πραγματοποιείται το φθινόπωρο και των διετούς βλαστών - την άνοιξη. Οι ρίζες σκάβονται προσεκτικά, ανακινούνται από το έδαφος και πλένονται καλά. Δεν συνιστάται η χρήση ριζωμάτων που έχουν υποστεί μεγάλη ζημιά από τρωκτικά ή έντομα.
Οι ξεφλουδισμένες και πλυμένες ρίζες ξηραίνονται στον καθαρό αέρα ή σε καλά αεριζόμενο χώρο, απλώνοντάς τις σε ένα φύλλο χαρτιού ή σε ένα συρμάτινο ράφι σε ένα λεπτό στρώμα. Επιτρέπεται η ξήρανση των πρώτων υλών σε φούρνο, διατηρώντας χαμηλή θερμοκρασία. Είναι καλύτερα να συγκομίζετε τα φύλλα κατά την περίοδο ανθοφορίας. Οι αποξηραμένες ρίζες και τα φύλλα αποθηκεύονται σε κουτιά.
Το Angelica officinalis είναι σε θέση να διατηρήσει τις φαρμακευτικές του ιδιότητες για δύο χρόνια.
Τύποι και ποικιλίες της αγγελικής με φωτογραφία
Συνολικά, υπάρχουν 3 καλλιεργημένα υποείδη της αγγελικής: Archangelica, Norvegica και Litoralis. Στην Ευρώπη, οι πιο κοινές ποικιλίες της αγγελικής ονομάζονται Jizerka και Budakalaszi. Οι κτηνοτρόφοί μας δεν συμμετέχουν στην καλλιέργεια αυτών των ποικιλιών.
Ασθένειες και παράσιτα της Angelica
Μερικές φορές αυτό το ποώδες διετές επηρεάζεται από σκουριά ή ωίδιο. Για να αποφευχθεί η εμφάνιση τέτοιων μυκητιακών ασθενειών, είναι απαραίτητο να αφαιρείτε τακτικά τα ζιζάνια, να χρησιμοποιείτε λιπάσματα με χαμηλή περιεκτικότητα σε άζωτο και να παρατηρείτε την εναλλαγή των καλλιεργειών. Δεν συνιστάται η επεξεργασία φυτωρίων με χημικά, διαφορετικά το φυτό θα χάσει όλες τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, καθώς τα φυτικά μέρη θα συσσωρεύσουν τοξικές ουσίες.
Ο κίνδυνος από τα έντομα είναι το άκαρι της αράχνης. Μπορείτε να απαλλαγείτε από τα παράσιτα με τη βοήθεια ζωμού καπνού που παρασκευάζεται με βάση το shag ή καπνό. Φιλτράρετε το ζωμό και αφήστε το να βράσει. Για να προσθέσετε κολλώδη, προσθέστε 3-4 κουταλιές υγρό σαπούνι στην έγχυση. Ψεκάζονται άρρωστοι θάμνοι και η περιοχή γύρω τους.
Χρήσιμες ιδιότητες της αγγελικής
Θεραπευτικές ιδιότητες
Οι ρίζες του φυτού περιέχουν αιθέρια έλαια, οξέα, πηκτίνη και τανίνες. Ο χυμός που λαμβάνεται από το ρίζωμα είναι πλούσιος σε πρωτεΐνες, λίπη, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και μυρίζει σαν μόσχος. Μεταξύ άλλων, οι πράσινοι βλαστοί αυτής της διετίας περιέχουν βιταμίνες Β, φωσφόρο, ασκορβικό οξύ. Το άρωμα των μίσχων λουλουδιών αποπνέει χάρη στην αμπρετολίδη - μια ουσία που αποτελεί μέρος του λαδιού.
Ακόμα και στην αρχαιότητα, η αγγελική χρησιμοποιήθηκε ως διεγερτής κυκλοφορίας. Το φυτό είναι ικανό να ασκήσει τονωτικό αποτέλεσμα στο καρδιαγγειακό σύστημα, αυξάνει την αντίσταση του ανοσοποιητικού συστήματος. Η χρήση της αγγελικής σας επιτρέπει να επιταχύνετε τη διαδικασία απέκκρισης της χολής από το ανθρώπινο σώμα. Οι γιατροί συνταγογραφούν να πιουν έγχυση αγγέλου για ασθένειες που σχετίζονται με τα νεφρά, την ουρική αρθρίτιδα και τους ρευματισμούς Για πόνο στην πλάτη, συνιστάται να τρίβετε την πλάτη σας με βάμμα αλκοόλ από ένα σωλήνα.
Πολλά φυτικά φάρμακα για τον αλκοολισμό περιέχουν ρίζα αγγελικής, η οποία δρα επίσης ως αποτελεσματικό διουρητικό, αντιφλεγμονώδες και φυσικό αντισηπτικό. Τα αφέψημα που παρασκευάζονται με βάση τη ρίζα του φυτού χρησιμοποιούνται για ασθένειες της ανώτερης αναπνευστικής οδού και της οσφυϊκής μοίρας, της γαστρικής οδού, της γυναικείας υπογονιμότητας, της κυστίτιδας, της ζάλης και της μειωμένης κυκλοφορίας του αίματος.
Το βότανο Angelica χρησιμοποιείται συχνά στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία παθήσεων του δέρματος, όπως ψωρίαση και διάφορα δερματικά εξανθήματα. Στην κοσμετολογία και την αρωματοποιία, προστίθεται για αρώματα, λόγω των οποίων τα αρώματα και οι κολόνιες έχουν ένα μοναδικό ανατολίτικο μπουκέτο. Η Angelica αναμιγνύεται επίσης σε αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά, επομένως το εργοστάσιο έχει ιδιαίτερη αξία για τη βιομηχανία τροφίμων.
Ακόμα και το μέλι είναι φτιαγμένο από Angelica.Το χρώμα είναι βαθύ καφέ και κόκκινο πορτοκαλί. Η συνοχή του πιπεριού είναι μια λεπτόκοκκη ρητινώδης πάστα. Το παχύ μέλι που λαμβάνεται από την αγγελική είναι σχεδόν αδύνατο να κρυσταλλωθεί, έχει ένα ευχάριστο, έντονο άρωμα και αφήνει μια μακρά επίγευση. Σε ένα τόσο γλυκό φάρμακο, υπάρχουν ταυτόχρονα πικρές και καραμέλες νότες.
Αντενδείξεις
Δεν βρέθηκαν σοβαρές αντενδείξεις για τη χρήση του Angelica. Ο μόνος που πρέπει να εγκαταλείψει το φυτό είναι για άτομα που έχουν ατομική δυσανεξία στις ουσίες που αποτελούν τις ρίζες ή τα φύλλα. Επίσης, δεν συνιστάται σε έγκυες γυναίκες και ασθενείς με διαβήτη να πίνουν αφέψημα αγγελικής, ώστε να μην προκαλέσουν ανεπιθύμητη αντίδραση.
