Το σπαράγγι είναι ένα πολύ υγιές και νόστιμο φυτό πρώιμης ωρίμανσης. Ήδη στα μέσα Απριλίου, μπορείτε να γιορτάσετε τα πρώτα του φρούτα. Δεδομένου ότι η συγκομιδή είναι συνήθως μικρή και η διάρκεια ζωής είναι μικρή, η καλλιέργεια θεωρείται σχετικά ακριβή. Το σπαράγγι αναπτύσσεται σε όλες σχεδόν τις ευρωπαϊκές χώρες, καθώς δεν έχει μόνο ευεργετικές θρεπτικές ιδιότητες, αλλά είναι και θεραπεία για πολλές ασθένειες. Εάν είναι επιθυμητό, μπορεί να αναπτυχθεί από μόνο του στον ιστότοπο, λαμβάνοντας υπόψη όλες τις συστάσεις για φροντίδα και συντήρηση.
Περιγραφή των σπαραγγιών
Το σπαράγγι διατίθεται σε σχεδόν εκατό διαφορετικά είδη και υβριδικές ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένων ποωδών φυτών, θάμνων και θάμνων νάνων. Μόνο το τρυφερό άνω μέρος του φυτού χρησιμοποιείται για φαγητό και θεωρείται ειδική λιχουδιά. Η επιφάνεια του βλαστού καλύπτεται με σφικτά συμπιεσμένα φύλλα, παρόμοια με τις μικρές κλίμακες, τα οποία συγκεντρώνονται στη βάση σε μια δέσμη. Το ύψος τους μπορεί να φτάσει τα 50 εκατοστά.
Όταν επιλέγετε μια ποικιλία σπαραγγιών για καλλιέργεια σε ένα εξοχικό σπίτι, συνιστάται να προσέχετε την αντοχή στον παγετό, την απόδοση και την αντοχή στα παράσιτα και τις ασθένειες. Για παράδειγμα, τα αρσενικά είδη αυτής της καλλιέργειας έχουν παχύτερους μίσχους, παράγουν μεγάλες αποδόσεις, αλλά δεν παράγουν σπόρους. Στις γυναικείες ποικιλίες, οι μίσχοι είναι πιο μαλακοί και λεπτότεροι, και οι αποδόσεις είναι πολύ πιο πολλές.
Η καλλιέργεια βλαστών σπαραγγιού απαιτεί χαλαρό και εύφορο έδαφος, πιθανώς με υψηλό ποσοστό άμμου. Το φυτό αναπτύσσεται καλά όταν η ζεστασιά της άνοιξης (πάνω από 10 βαθμούς), σε θερινές θερμοκρασίες - έως και 30 βαθμούς Κελσίου, αλλά μικρές νυχτερινές παγετοί την άνοιξη μπορούν να καταστρέψουν την κουλτούρα. Το φυτό δίνει τους πρώτους χρήσιμους και θρεπτικούς βλαστούς στα τέλη Ιουνίου - αρχές Ιουλίου.
Χρήσεις σπαραγγιού
Το σπαράγγι είναι ένα ευέλικτο φυτό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για τη διατροφή, αλλά και για διακοσμητικούς σκοπούς. Λεπτά πράσινα κλαδιά με μούρα - πορτοκαλί - κόκκινες χάντρες διακοσμούν ανθοσυνθέσεις και εορταστικά μπουκέτα. Και οι νεαροί βλαστοί σπαραγγιού, που μόλις βλαστάνουν από το έδαφος, οι πιο πολύτιμοι σε σύνθεση και γεύση, μπορούν να ψηθούν στη σχάρα ή στο φούρνο, να βράσουν στον ατμό και να φαγωθούν ωμά.
Η εμφάνιση των νεαρών βλαστών διαφέρει στο χρώμα ανάλογα με την ποικιλία. Τα φρούτα, τα οποία περιέχουν μεγάλη ποσότητα ινών, βιταμινών και μετάλλων, είναι μωβ, πράσινο και λευκό.
Συνθήκες φύτευσης και καλλιέργειας σπαραγγιού
Εκείνοι που καλλιεργούν σπαράγγια για περισσότερο από ένα χρόνο ήδη συγκομίζουν υψηλές αποδόσεις με ευκολία, αλλά για τους άπειρους κηπουρούς, η διαδικασία φροντίδας ενός φυτού μπορεί να φαίνεται δύσκολη. Στην πραγματικότητα, απλά πρέπει να μάθετε όλες τις περιπλοκές της αναπτυσσόμενης διαδικασίας και τους βασικούς κανόνες φροντίδας, και ακόμη και ένας αρχάριος θα πετύχει.
Είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε και να προετοιμάσετε σωστά ένα οικόπεδο για τον πολιτισμό. Το μέγεθος του οικοπέδου πρέπει να είναι μεγάλο, να σκάβεται προσεκτικά και να γονιμοποιείται για σπαράγγια.Για κάθε τετραγωνικό μέτρο εδάφους κατά τη φύτευση του φθινοπώρου, εφαρμόζεται επικάλυψη από πάνω, αποτελούμενη από υπερφωσφορικό (50 γραμμάρια), θειικό κάλιο (30 γραμμάρια) και θειικό αμμώνιο (15 γραμμάρια). Κατά τη φύτευση την άνοιξη, μόνο χούμο εισάγεται στο έδαφος σε ποσότητα 10 κιλών ανά τετραγωνικό μέτρο. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε με προσοχή οποιοδήποτε άλλο κορυφαίο επίδεσμο που μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα στη ρίζα των φυτών.
Για την ανοιξιάτικη φύτευση των ριζών σπαραγγιού, χρησιμοποιούνται τάφροι ρηχού βάθους, τα οποία θα είναι βολικά για πότισμα. Και η φύτευση το φθινόπωρο διακρίνεται από ψηλά ανάχωμα κοντά σε κάθε σπορόφυτο, το οποίο θα προστατεύσει περαιτέρω τα φυτά και το ριζικό τους σύστημα από το κρύο του χειμώνα.
Η ενεργή ανάπτυξη νέων φυτών και η πρώτη συγκομιδή θα ξεκινήσουν μόνο τον επόμενο χρόνο. Συνιστάται να αφήσετε τα πρώτα βλαστάρια άκοπα. Η φροντίδα του φυτού κατά τα πρώτα και τα επόμενα χρόνια συνίσταται στην έγκαιρη χαλάρωση του εδάφους, απομάκρυνση των κρεβατιών από ζιζάνια, άρδευση στις σωστές ποσότητες νερού και εισαγωγή λιπασμάτων που είναι απαραίτητα για κάθε περίοδο ανάπτυξης.
Κανόνες φροντίδας σπαραγγιού
Πότισμα
Προκειμένου το ριζικό μέρος να αναπτυχθεί πλήρως και τα μελλοντικά φρούτα να είναι υψηλής ποιότητας, είναι απαραίτητο να ποτίζετε σωστά το φυτό καθ 'όλη τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης. Ο όγκος του νερού άρδευσης είναι μέτριος και η άρδευση είναι κανονική. Δεν πρέπει να επιτρέπεται υπερβολική ή έλλειψη υγρασίας στο έδαφος.
Χαλάρωση και αποβολή του εδάφους
Είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε τα στρώματα σπαραγγιού μετά από κάθε πότισμα, αφού το νερό άρδευσης απορροφηθεί πλήρως. Τα ζιζάνια ξεριζώνουν μόλις εμφανιστούν στον ιστότοπο, αλλά πρέπει να είναι έγκαιρα.
Γονιμοποίηση
Η πρώτη σίτιση σπαραγγιού συνιστάται μόνο τρεις εβδομάδες μετά τη φύτευση με υγρή έγχυση mullein. Για να το προετοιμάσετε, χρειάζεστε ένα μέρος mullein και πέντε μέρη νερού. Μετά από άλλες τρεις εβδομάδες - η δεύτερη σίτιση, που αποτελείται από την έγχυση περιττωμάτων κοτόπουλου. Η σύνθεσή του: ένα μέρος των περιττωμάτων και δέκα μέρη νερού. Ο τρίτος και τελευταίος επίδεσμος είναι το φθινόπωρο με τη μορφή σύνθετων λιπασμάτων.
Μέθοδοι αναπαραγωγής για σπαράγγια
Η μέθοδος αναπαραγωγής των σπόρων θεωρείται αναποτελεσματική λόγω της πολύ χαμηλής βλάστησης των σπόρων, επομένως χρησιμοποιείται σε σπάνιες περιπτώσεις. Με μεγάλη επιθυμία, επιμονή και αυστηρή τήρηση όλων των οδηγιών και συστάσεων, μπορείτε να πάρετε μια πλούσια συγκομιδή με αυτόν τον τρόπο.
Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι σπαραγγιού πρέπει να φυλάσσονται σε διάλυμα απολυμαντικού υπερμαγγανικού καλίου για αρκετές ώρες, μετά το οποίο πρέπει να φυτεύονται σε βρεγμένο μικρό πριονίδι. Αυτές οι συνθήκες είναι ιδανικές για νεαρά φυτά και τις εύθραυστες αναδυόμενες ρίζες τους. 15-20 ημέρες μετά την εμφάνιση των βλαστών, τα φυτά μπορούν να μεταμοσχευθούν σε τύρφη σε βάθος 1,5-2 εκατοστά. Η σύνθεση του μείγματος εδάφους σε δοχεία: κοπριά, τύρφη και άμμο (ένα μέρος το καθένα) και γη (δύο μέρη). Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτά κρεβάτια στα μέσα του καλοκαιριού.
