Στην οικογένεια Solanov υπάρχει ένα θαυμάσιο ηλιόλουστο μούρο, το οποίο εξακολουθεί να είναι ελάχιστα γνωστό στην απεραντοσύνη της Ευρώπης. Επιστημονικά, το Sunberry είναι ένα υβρίδιο του κοινού nighthade, το οποίο θεωρούμε ζιζάνιο. Η υβριδική μορφή εκτράφηκε αρχικά από Αμερικανούς κτηνοτρόφους και το φυτό άρχισε να καλλιεργείται ενεργά.
Περιγραφή του Sunberry
Το Sunberry είναι ένα πολυετές δέντρο, χαμηλό (έως 1,5 m), με όμορφα μαύρα μούρα, που αναπτύσσονται σε συστάδες 8-10 τεμαχίων, σε μέγεθος κερασιού. Μοιάζουν με μικρές ντομάτες, αν και το φυτό δεν είναι τόσο ευαίσθητο, επιπλέον, είναι ανθεκτικό στην ξηρασία και το κρύο.
Οι ταξιανθίες του δεν έχουν τέτοια ομορφιά - τα λουλούδια είναι μικρά, 10-15 κομμάτια σε ένα μάτσο, μοιάζουν προς τα έξω με λουλούδια πατάτας. Η περίοδος ανθοφορίας είναι αρκετά μεγάλη.
Το φυτό έχει ένα ισχυρό στέλεχος που σχηματίζει πολλά θετριά. Το σχήμα και η εμφάνιση των φύλλων είναι ακριβώς τα ίδια με αυτά του νυχτερινού.
Οι μέρες μαζικής ανθοφορίας, σχηματισμού και ωρίμανσης των μούρων είναι μια περίοδος κατά την οποία η ομορφιά και η διακόσμηση του μούρα είναι μέγιστη.
Αυτό το υβρίδιο έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Στους καρπούς του, οι ενώσεις βρίσκονται πανομοιότυπες με τις ορμόνες των επινεφριδίων. Τα μούρα Sunberry ανακουφίζουν καλά τη φλεγμονή: πνευμονία, αρθρίτιδα, μυοκάρδιο, επιπλέον, δρουν ως αντισπασμωδικά, ηρεμιστικά, διουρητικά. Λόγω της παρουσίας χρωστικής ουσίας στα φρούτα, το φυτό βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος. Αλλά η κύρια ευεργετική ιδιότητα του Sunberry είναι η ικανότητα να αναστέλλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων και να επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.
Όχι μόνο τα μούρα, αλλά και τα φύλλα αυτού του όμορφου θάμνου είναι διάσημα για θεραπευτικές ιδιότητες. Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι το sunberry ανήκει στο νυχτικό, επομένως, το δηλητήριο μπορεί να περιέχεται στους μίσχους και τα φύλλα και πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή. Οι εγχύσεις και τα αφέψημα των ξηρών φύλλων είναι καλοί βοηθοί για παθήσεις του δέρματος, γαστρίτιδα, κολίτιδα, υπέρταση, κυστίτιδα, διάφορες νευρώσεις και ακόμη και ψυχικές διαταραχές.
Πώς να καλλιεργήσετε τον εαυτό σας στον κήπο
Το φυτό δεν μπορεί ακόμη να καυχηθεί για πολλές ποικιλίες. Εάν, ωστόσο, αποφασίσετε να το καλλιεργήσετε στο εξοχικό σας, επικοινωνήστε με εξειδικευμένα καταστήματα για σπόρους. Δεδομένου ότι συμβαίνει συχνά ότι αντί για μια πολύτιμη κουλτούρα, οι ανέντιμοι πωλητές προσφέρουν συνηθισμένο άγριο νυχτικό.
Το Sunberry μπορεί να φυτευτεί σε οποιοδήποτε είδος εδάφους, επειδή ο θάμνος είναι αρκετά ανεπιτήδευτος. Υπάρχει μόνο μία προειδοποίηση: συνιστάται να μην φυτέψετε το φυτό σε όξινο έδαφος - αυτό μπορεί να μειώσει την υψηλή απόδοση των μούρων. Το Sunberry ανταποκρίνεται καλά στο λιπασμένο έδαφος. Συνιστάται να το φυτέψετε στον τόπο όπου αναπτύχθηκαν τα αγγούρια ή τα κολοκυθάκια. Οι θάμνοι μπορούν να καλλιεργηθούν απευθείας στα κρεβάτια, ανάμεσα σε λαχανικά. Υπάρχουν εξαιρέσεις εδώ - το φυτό δεν θέλει να βρίσκεται μεταξύ συγγενών - πατάτες, μελιτζάνες, ντομάτες, ωστόσο, αν το φυτέψετε δίπλα τους, η γειτονιά δεν θα είναι αρνητική. Το nighthade μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί ως ετήσιο, καθώς είναι το πρώτο έτος που έχει την υψηλότερη απόδοση.
Κάθε sunberry αποδίδει μεγάλο αριθμό σπόρων, ωστόσο, τα φυτά χρησιμοποιούνται καλύτερα για επιτυχημένη καλλιέργεια. Το nighthade έχει μια μακρά περίοδο καλλιέργειας και αυτό μειώνει τις πιθανότητες να ωριμάσουν τα φρούτα με την αναπαραγωγή σπόρων.
Αυξανόμενες συνθήκες
Το βέλτιστο μέρος για αναπαραγωγή του Sunberry είναι εκεί όπου υπάρχει ελάχιστο ρεύμα. Προετοιμάστε το χώμα πριν από τη φύτευση με τον ίδιο τρόπο όπως και για τις ντομάτες. Συνδέστε δύο μέρη του κήπου, του δάσους και του χλοοτάπητα συν ένα μέρος του αμμώδους ή της άμμου απευθείας, προσθέτοντας ένα λίτρο τέφρας. Λαμβάνεται ένας κάδος μείγματος στην έξοδο. Δεν απαιτούνται τρύπες προσγείωσης.
Πώς να πάρετε τα σπορόφυτα sunberry
Όπως έχουμε ήδη ανακαλύψει, η καλλιέργεια ενός σομπρέρου με χρήση δενδρυλλίων είναι μια πιο πρακτική μέθοδος από την καλλιέργεια σπόρων σε εξωτερικούς χώρους. Είναι καλύτερα να φυτέψετε φυτά στο τέλος του χειμώνα ή τις πρώτες μέρες της άνοιξης. Οι σπόροι πρέπει πρώτα να εμποτιστούν σε διάλυμα μαγγανίου για 20 λεπτά και μετά να ξεπλυθούν με νερό.
Οι σπόροι Nightshade φυτρώνουν αρκετά σκληρά, οπότε χρειάζονται βοήθεια. Για να γίνει αυτό, ο σπόρος πρέπει να κοπεί στο μέρος όπου θα εμφανιστεί το σπορόφυτο και να καθοριστεί σε υγρό περιβάλλον. Μπορεί να τυλιχτεί σε υγρό πανί για λίγες μέρες για να τονώσει την ανάπτυξη. Οι βλαστημένοι σπόροι σπέρνονται στο παρασκευασμένο μείγμα σε βάθος μισού εκατοστού, μια βαθύτερη φύτευση μπορεί να προκαλέσει σήψη των δενδρυλλίων. Πρέπει να υπάρχει στρώμα αποστράγγισης στο κουτί. Τα μελλοντικά Sunberries μπορούν ακόμη και να φυτευτούν στο ίδιο δοχείο με ντομάτες και πιπεριές.
Οι σπόροι ευδοκιμούν σε θερμοκρασία δωματίου, το πότισμα χρειάζεται συστηματικό, αλλά σπάνιο. Οι πρώτοι βλαστοί διαπερνούν μετά από τρεις μήνες και μετά βυθίζονται σε ξεχωριστό δοχείο και τοποθετούνται σε ζεστό μέρος με επαρκή φωτισμό.
Ανοιχτό αγρόκτημα
Όταν το φυτό έχει πέντε έως επτά φύλλα και ο καιρός δεν θα απειλήσει τον παγετό, το Sunberry μπορεί να μεταφερθεί σε ανοιχτό έδαφος. Τις περισσότερες φορές είναι η τελευταία δεκαετία του Μαΐου ή αρχές Ιουνίου. Οι μελλοντικοί θάμνοι τοποθετούνται σε απόσταση τουλάχιστον 70 cm μεταξύ τους. Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης και καρποφορίας, το Sunberry θα πρέπει να τρέφεται με μουλάρι τουλάχιστον δύο φορές τη σεζόν. Εάν θέλετε να πάρετε τους δικούς σας σπόρους, πρέπει να ληφθούν από τα προηγούμενα ωριμασμένα μούρα. Και παρόλο που η καλλιέργεια ηλιόσπορου με σπόρους, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, σπάνια χρησιμοποιείται από τους κηπουρούς, υπάρχει η πιθανότητα να αυξηθεί η πρώιμη ωρίμανση των φρούτων.
Το Sunberry αρχίζει να ανθίζει στις αρχές Ιουνίου και συνεχίζεται μέχρι τον πρώτο παγετό. Αξίζει να σημειωθεί ότι στο νυχτικό, σε αντίθεση με τις ντομάτες, δεν χρειάζεται να τσιμπήσετε τις ταξιανθίες. Και μόνο όταν πλησιάζει ο πρώτος κρύος καιρός, οι έμπειροι κηπουροί συμβουλεύουν να απομακρύνουν μερικά παιδιά του από τον θάμνο έτσι ώστε η άνθηση να επιβραδύνεται και η κύρια ενέργεια πηγαίνει στην ωρίμανση των μούρων. Το nighthade δεν φοβάται τους πρώτους παγετούς, αλλά για τη δική σας διαβεβαίωση, μπορείτε να καλύψετε το φυτό με ένα υλικό κάλυψης.
Με λίγα λόγια, η γενική ανεπιτήδευτη χρήση του ηλιακού βατόμουρου, η υψηλή αντοχή σε διάφορες ασθένειες και παράσιτα κάνουν τη φροντίδα για ευχαρίστηση.
Φροντίδα Sunberry
Η κύρια φροντίδα για το υβριδικό nighthade είναι η εξής:
- Το πότισμα των θάμνων πρέπει να γίνεται μόνο όταν ο καιρός είναι ζεστός και ξηρός για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Η Sunberry καλωσορίζει την κορυφαία σάλτσα, αλλά εάν το έδαφος στο οποίο φυτεύεται είναι αρκετά εύφορο, δεν χρειάζεται να γονιμοποιήσετε το φυτό.
- Συχνά συμβαίνει ότι το φορτίο ενός μεγάλου αριθμού μούρων λυγίζει έντονα τα κλαδιά στο έδαφος. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να στηρίζονται με σφεντόνες ή να συνδέονται με ένα στήριγμα.
- Κατά τη διάρκεια της περιόδου κλαδέματος, η οποία εμφανίζεται τους φθινοπωρινούς μήνες πριν από τον πρώτο παγετό, είναι σημαντικό να φροντίζετε σωστά το φυτό. Το κλάδεμα ως τέτοιο δεν γίνεται στο Sunberry, είναι σημαντικό να κόβετε τα μπουμπούκια και τα βήματα εγκαίρως και σωστά.
- Το υβριδικό νυχτερινό σκιά, όπως και άλλες καλλιέργειες κήπου, θέλει το χώμα γύρω του να είναι χαλαρό και να ξεριζωθεί.
Εφαρμογή Sunberry
Λόγω της υψηλής απόδοσής του, ειδικά τα πρώτα δύο ή τρία χρόνια, το διακοσμητικό νυχτικό δεν θα σας ενθουσιάσει μόνο με την ομορφιά του, αλλά θα μπορεί επίσης να παρουσιάσει από πέντε θάμνους σε έναν κουβά με μούρα. Η κύρια περίοδος ωρίμανσης είναι ο Σεπτέμβριος.Ωστόσο, δεν πρέπει να βιαστείτε να μαζέψετε τα φρούτα. Ακόμα κι αν τα μούρα ξεπεράσουν λίγο, η γεύση τους δεν θα επιδεινωθεί. Οι Solanes δεν σαπίζουν, απλώς μαραίνονται ελαφρώς. Και τα φρέσκα μούρα δεν είναι τόσο νόστιμα λόγω της έλλειψης οξύτητας. Μετά τον πρώτο παγετό, κάπου στα μέσα Οκτωβρίου, ήρθε η ώρα της συγκομιδής. Και τα πιο νόστιμα solanaceous πλακούντα γίνονται αφού χυθούν με βραστό νερό.
Τα φρούτα Sunberry δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως η καλύτερη επιλογή θα ήταν να τα αλέσετε με ζάχαρη ή να πιέσετε το χυμό.
Συνταγές Sunberry
Εκτός από το γεγονός ότι οι καρποί του sunberry είναι πολύ χρήσιμοι φρέσκοι, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να προετοιμάσουν διάφορες κομπόστες, μαρμελάδες και πρωτότυπο γέμισμα πίτας.
Η μαρμελάδα μούρων νύχτας έχει νόστιμη γεύση. Για την παρασκευή του, παίρνουν περίπου τέσσερα έως πέντε κιλά φρούτων και την ίδια ποσότητα ζάχαρης, τα μούρα περνούν μέσω μύλου κρέατος. Για να εμπλουτίσετε τη γεύση με πικάντικη ξινή, μπορείτε να προσθέσετε ένα άλλο λεμόνι στη μάζα.
Δεδομένου ότι τα φρούτα Sunberry είναι πλούσια σε πηκτίνες, σκληραίνει καλά. Ως εκ τούτου, ένα υπέροχο ζελέ λαμβάνεται από το nighthade. Για να γίνει αυτό, τα αλεσμένα μούρα αλέθονται μέσω κόσκινου, αφαιρώντας τους περιττούς σπόρους και την πυκνή φλούδα. Στη συνέχεια, η μάζα βράζεται με ψιλοκομμένο λεμόνι και η ζελέ είναι έτοιμη. Το Sunberry ταιριάζει καλά με τα βακκίνια, τα βατόμουρα, τα φραγκοστάφυλα, τις κόκκινες σταφίδες, που δίνουν στη μαρμελάδα το νυχτερινό μαρμελάδα το λείπει οξύ.
Είναι σημαντικό να θυμάστε! Για να διατηρήσετε όλες τις θεραπευτικές ιδιότητες της μαρμελάδας, πρέπει να το μαγειρέψετε για πέντε λεπτά το πολύ.
Το Sunberry στην ντομάτα έχει μια αυθεντική γεύση. Η συνταγή για το πιάτο είναι απλή: τα μούρα ζεματίζονται σε βραστό νερό για αρκετά λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρονται σε βάζα που προετοιμάζονται εκ των προτέρων για αποστείρωση, τα οποία γεμίζουν στο χείλος με βραστό χυμό ντομάτας. Αποστειρώστε για περίπου μισή ώρα και γυρίστε.
Το μαριναρισμένο Sunberry δεν είναι λιγότερο δημοφιλές από τη μαρμελάδα. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για να μαζέψετε διακοσμητικά φρούτα. Μπορείτε να τα βρείτε σε μαγειρικά περιοδικά ή στο Διαδίκτυο και να φτιάξετε το αγαπημένο σας.
