Πεταλιωμένο σέλινο η ανάπτυξη στον ιστότοπο δεν είναι εύκολη. Χρειάζεται πολλή προσπάθεια για την καλλιέργεια σποροφύτων πρώτα και στη συνέχεια ενός πραγματικά ισχυρού φυτού. Και το αποτέλεσμα δεν επιτυγχάνεται πάντα, το οποίο είχε αρχικά στόχο.
Πολλές ποικιλίες αυτού του φυτού καλλιεργούνται με τάφρο, δηλαδή σε βαθιά χαρακώματα. Σταδιακά, καθώς το φυτό αναπτύσσεται, οι μίσχοι πασπαλίζονται με χώμα για να λευκαίνουν και να αποκτούν μια πιο ευαίσθητη γεύση. Εάν το σέλινο μεγαλώνει σε ένα συνηθισμένο κρεβάτι, τότε τα στελέχη του μπορούν επίσης να λευκαστούν. Πρέπει να κάνετε αυτήν τη διαδικασία περίπου ένα μήνα πριν από τη συγκομιδή.
Η λεύκανση των στελεχών σέλινου αποτελείται από την περίφραξη ή την απομόνωσή τους από τις ακτίνες του ήλιου με διάφορους τρόπους.
Πότε και πώς να λευκανθεί σωστά το σέλινο
Η καλύτερη στιγμή για να ξεκινήσετε αυτήν τη διαδικασία είναι η πρώτη εβδομάδα του Σεπτεμβρίου. Το σέλινο μέχρι τότε θα έπρεπε να έχει φτάσει σε ύψος άνω των 30 cm. Η απομόνωση από το φως του ήλιου είναι απαραίτητη για το φυτό να απαλλαγεί από την πικρή πικάντικη γεύση και να ελαφρύνει το χρώμα των στελεχών.
Πρώτον, πρέπει να συλλέξετε προσεκτικά όλα τα χόρτα σε ένα μάτσο και να το δέσετε ελαφρά με μια μικρή λωρίδα υφάσματος. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας χοντρό χαρτί, χαρτόνι ή άλλο κατάλληλο υλικό, τυλίξτε ολόκληρο το φυτό σε κύκλο έτσι ώστε το πάνω μέρος του περιτυλίγματος να βρίσκεται κάτω από τα φύλλα και το κάτω μέρος του να πιέζεται σταθερά στο έδαφος. Το περιτύλιγμα στερεώνεται στο φυτό με ταινίες ή λωρίδες υφάσματος.
Το σέλινο πρέπει να παραμείνει σε ένα τέτοιο πακέτο για περίπου 20-25 ημέρες, μετά το οποίο πρέπει να σκάβεται μαζί με τις ρίζες.
Μέθοδοι λεύκανσης
Πολλοί καλοκαιρινοί κάτοικοι δεν καλωσορίζουν τη λεύκανση του σέλινου με άλεση με τη γη, καθώς το φυτό έχει μια δυσάρεστη γήινη γεύση. Μπορείτε να κρύψετε τους μίσχους των φυτών από το φως του ήλιου χρησιμοποιώντας διάφορα απορρίμματα συσκευασίας ή υπολείμματα δομικών υλικών. Για τους σκοπούς αυτούς, θα κάνουν οι συνηθισμένες εφημερίδες (σε πολλά στρώματα), χαρτί περιτυλίγματος, χαρτόνι μεσαίου πάχους, κουτιά χυμού ή γάλακτος, καθώς και πενοφίλη, κοπή κυματοειδών σωλήνων και ακόμη και πλαστικά μπουκάλια από σκούρο πλαστικό.
Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε ψηλούς κυλίνδρους από πλαστικά μπουκάλια κόβοντας το πάνω και το κάτω μέρος τους. Βρίσκονται, όπως ήταν, σε ένα φυτό και πιέστηκαν σφιχτά στο έδαφος. Τα κενά στον πλαστικό κύλινδρο πρέπει να γεμίζουν με φύλλα που πέφτουν ή πριονίδι. Με τον ίδιο τρόπο, χρησιμοποιούνται μοσχεύματα από πλαστικούς ή κυματοειδείς σωλήνες και συσκευασίες από χαρτόνι από τρόφιμα.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άχυρο για να κλείσετε το σέλινο από το ηλιακό φως δημιουργώντας ένα πυκνό σοκ γύρω από το στέλεχος.
Συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο το υλικό που δεν έχει ξένες μυρωδιές, καθώς το φυτό τα απορροφά.
Χωρίς λευκαντικές ποικιλίες σέλινου
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες από σέλινο. Όλοι έχουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους Για παράδειγμα, οι κοινές ποικιλίες έχουν υπέροχη γεύση και έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής, αλλά απαιτείται λεύκανση των στελεχών. Υπάρχουν επίσης αυτοκαθαριστικές ποικιλίες που δεν χρειάζεται να ταιριάζουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά είναι βραχείας διάρκειας στην αποθήκευση.Τα φυτά τέτοιων ποικιλιών αλλοιώνουν γρήγορα, πρέπει να τρώγονται το συντομότερο δυνατόν και επίσης φοβούνται πολύ τον κρύο καιρό. Οι αυτοκαθαριστικές ποικιλίες περιλαμβάνουν: "Tango", "Golden", "Golden Feather", "Celebrity", "Latom".
