Η μουριά (Morus), ή η μουριά, είναι ο κύριος εκπρόσωπος της οικογένειας Mulberry. Αναπτύσσεται σε εύκρατες και υποτροπικές συνθήκες. Φυτείες άγριων μουριών βρίσκονται στην Αφρική, την Ασία και τη Βόρεια Αμερική.
Το φυτό είναι πολύτιμο λόγω των νόστιμων ζουμερών φρούτων που ωριμάζουν στη θέση των ταξιανθιών. Επιπλέον, η μουριά είναι διακοσμητική και έχει ευεργετικές ιδιότητες. Οι πρώτες ύλες φυτών χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία. Οι πεταλούδες μεταξοσκώληκα, οι οποίες είναι υπεύθυνες για την παραγωγή μεταξιού υφάσματος, τρέφονται με τα φύλλα της μουριάς.
Περιγραφή του δέντρου
Η Μουριά έχει ένα μεγάλο στέμμα με κλαδιά βλαστάρια. Το ύψος των ώριμων δέντρων κυμαίνεται από 10-15 μ. Τα νεαρά δενδρύλλια κατά τα πρώτα χρόνια της ζωής μεγιστοποιούν την κορώνα και το φύλλωμα. Σε ένα μέρος, τα δέντρα μπορούν να αναπτυχθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Υπάρχει ακόμη αναφορά σε αντίγραφα δεκαετιών και 300 ετών.
Τα κλαδιά καλύπτονται με καφετί φλοιό, που σπάει με την πάροδο του χρόνου. Αρχίζει να ξεφλουδίζει μόνο στα παλιά δέντρα. Οι βλαστοί είναι κατάφυτοι με ωοειδή φύλλα με βάση μίσχων. Η διάταξη των φύλλων είναι εναλλακτική. Έξω και μέσα, τα φύλλα είναι επενδεδυμένα με ανάγλυφα ψηφιδωτά και φλέβες με πιο ελαφρύ τόνο από το ίδιο το φύλλο. Τα σύνορα είναι οδοντωτά, η κάτω πλευρά είναι ανοιχτό πράσινο. Το μέγεθος δεν υπερβαίνει τα 15 cm.
Με την άφιξη Απριλίου ή Μαΐου, σχηματίζονται μικρά λουλούδια στους βλαστούς. Οι στήμονες, που δείχνουν κεφάλια από το κέντρο του μπουμπούκι, μαζεύονται σε μικροσκοπικά ανθέων, παρόμοια με αναστατωμένα πανικά, που κρέμονται από μακριά μίσχους. Υπάρχουν μονοφυσικά και διοισικά είδη φυτών. Τα τελευταία περιλαμβάνουν τόσο αρσενικά δέντρα, ανίκανα να φέρουν καρπούς, όσο και θηλυκά φυτά.
Οι ταξιανθίες επικονιάζονται από έντομα, η γύρη μεταφέρεται επίσης από τον άνεμο. Με την ολοκλήρωση της εκκόλαψης, τα μούρα σχηματίζονται με διάμετρο που δεν υπερβαίνει τα 5 εκ. Μοιάζουν με drupes, σφιχτά συμπιεσμένα μεταξύ τους. Drupes συνδέονται με κοντά πόδια. Το χρώμα των φρούτων ποικίλλει από κόκκινο έως σκούρο μοβ. Υπάρχει ακόμη και ένα λευκό κουρδιστό. Η γεύση των μούρων είναι γλυκιά με ξινή, που θυμίζει βατόμουρο. Το άρωμα είναι έντονα έντονο. Αν και οι μουριές δεν είναι πολύ δημοφιλείς, μπορούν να καταναλωθούν. Το ύψος του δέντρου και το μέγεθος των μούρων καθορίζονται από τα κλιματολογικά χαρακτηριστικά της περιοχής όπου καλλιεργείται η καλλιέργεια και τον τύπο του εδάφους. Οι κάτοικοι του νότιου κήπου φέρνουν την καλύτερη συγκομιδή.
Καλλιέργεια μουριάς
Οι μουριές καλλιεργούνται με σπόρους και φυτικές μεθόδους. Οι ρυθμίσεις προσγείωσης δεν θα απαιτήσουν πολύ χρόνο.
Για σπορά, οι πρόσφατα συγκομιδές σπόροι είναι κατάλληλοι, οι οποίοι είναι προ-αποξηραμένοι, ξεφλουδισμένοι και αποστέλλονται στο έδαφος το φθινόπωρο ή την άνοιξη. Το προπαρασκευαστικό στάδιο του σπόρου είναι η κατάσταση στρωματοποίησης. Εάν το υλικό σπαρθεί πριν από το χειμώνα, οι σπόροι θα σκληρυνθούν στο φυσικό τους περιβάλλον.Για φύτευση την άνοιξη, διατηρούνται σε ψυγείο για 4-6 εβδομάδες. Όταν προετοιμάζεται το χώμα, οι σπόροι χύνονται μέσα στις αυλακώσεις και ψεκάζονται με προαγωγό ανάπτυξης.
Η περιοχή καλλιέργειας μουριάς πρέπει να είναι καλά φωτισμένη. Σκάψτε αυλάκια σε βάθος τουλάχιστον 3 cm και κατανέμετε ομοιόμορφα τα αχένια. Καλύψτε με ένα χωμάτινο στρώμα στην κορυφή και αδειάστε αμέσως. Όταν οι ακτίνες του ήλιου ζεσταίνουν το έδαφος, αρχίζουν να εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί. Οι δραστηριότητες φροντίδας περιλαμβάνουν πότισμα, βοτάνισμα, γονιμοποίηση και βοτάνισμα. Σε λίγους μήνες, τα φυτά θα είναι έτοιμα για μεταφύτευση. Οι αποστάσεις από τον ένα θάμνο στον άλλο διατηρούνται από 3 έως 5 μ., Γεγονός που θα επιτρέψει στο μέλλον να αποφευχθεί το πλέγμα των κορωνών των γειτονικών δέντρων. Τα σπορόφυτα μουριών αποδίδουν καρπούς σε 5 χρόνια.
Η μέθοδος καλλιέργειας των σπόρων δεν επιτρέπει τη διατήρηση των χαρακτηριστικών της ποικιλίας. Η πιο κοινή μέθοδος είναι η φυτική εξάπλωση.
Ρίζα μοσχεύματα
Τα μοσχεύματα συλλέγονται το καλοκαίρι. Επιλέξτε πράσινους βλαστούς με πολλά φύλλα. Το μήκος των μοσχευμάτων είναι 15-20 εκ. Φυτεύονται σε θερμοκήπια σε τρύπες που σκάβονται έως βάθος 3 εκ. Τα υπόλοιπα φύλλα είναι σχεδόν μισά. Η ριζοβολία είναι ταχύτερη αν το έδαφος διατηρείται υγρό ανά πάσα στιγμή. Ορισμένοι κηπουροί εγκαθιστούν ένα αυτόματο σπρέι νερού στα θερμοκήπια τους, το οποίο δημιουργεί ένα ειδικό μικροκλίμα για τα φυτά. Τον Σεπτέμβριο, οι ρίζες του φυτού θα μεγαλώσουν αρκετά και θα αποκτήσουν βλαστούς. Μεταμοσχεύονται στον ιστότοπο την επόμενη σεζόν, όταν τα φυτά γίνονται πιο δυνατά.
Ρίζα απόγονος
Τα δέντρα τείνουν να παράγουν ρίζα με την πάροδο του χρόνου, η οποία χρησιμοποιείται από τους κηπουρούς για να πολλαπλασιάσει τις καλλιέργειες. Τα μισά μέτρα δενδρυλλίων σβήνονται προσεκτικά, ώστε να μην διαταραχθεί η δομή της ρίζας και μεταφέρονται σε άλλο μέρος. Οι νέοι θάμνοι θα αναπτυχθούν πολύ καλύτερα εάν μειωθούν κατά το ένα τρίτο.
Εμβολιασμοί
Οι κηπουροί φυτεύουν συχνά καλλιεργημένα δέντρα και θάμνους στο απόθεμα. Αυτό είναι το όνομα του φυτού στο οποίο θέλετε να εμβολιάσετε την απαιτούμενη ποικιλία. Όλα τα κλαδιά κόβονται προκαταρκτικά σε αυτό. Σε ένα scion που περιέχει ένα ζευγάρι μπουμπούκια, τα τμήματα γίνονται λοξά. Στη συνέχεια τα τμήματα συνδέονται και τα δύο δενδρύλλια τυλίγονται με ειδική ταινία. Κατά κανόνα, το μάτισμα των ποικιλιών μουριών διαρκεί αρκετούς μήνες. Όταν η διαδικασία ολοκληρωθεί με επιτυχία, η ταινία μπορεί να αφαιρεθεί. Στην εμβολιασμένη ποικιλία, τα κάτω κλαδιά κόβονται εάν αρχίσουν να σχηματίζονται.
Φύτευση και φροντίδα μουριών
Οι μουριές συνηθίζουν γρήγορα σε ένα νέο μέρος εάν η φύτευση αναβληθεί σε μεταγενέστερη φθινοπωρινή περίοδο. Μόλις τελειώσει ο χειμώνας, οι βλαστοί θα συσσωρευτούν μαζικά. Ωστόσο, επιτρέπεται επίσης η πραγματοποίηση ανοιξιάτικης φύτευσης μουριών, όταν η ροή του χυμού δεν έχει ξεκινήσει ακόμη μέσω των καναλιών των δέντρων. Εάν η επιλογή γίνει υπέρ των φυτωρίων, εδώ είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα φυτά που έχουν φτάσει την ηλικία των τεσσάρων ετών, τα οποία απέδωσαν καρπούς.
Η μουριά αγαπά το φως του ήλιου και δεν ανέχεται τα ρεύματα. Το υπόστρωμα πρέπει να αναπνέει και να έχει καλή γονιμότητα. Οι τύποι εδάφους με ψαμμίτη ή αλατόνερο εμποδίζουν το φυτό και το εμποδίζουν να αναπτυχθεί. Οι κακοί τύποι εδάφους εμπλουτίζονται με οργανική ύλη και ανόργανα λιπάσματα, για παράδειγμα υπερφωσφορικό.
Πότισμα
Το πιο εντατικό πότισμα οργανώνεται τη στιγμή της εκκόλαψης και της ωρίμανσης των δρυών. Ωστόσο, η υπερβολική υγρασία επηρεάζει δυσμενώς τη γεύση του φρούτου, η οποία γίνεται υδαρή και άγευστη. Τον Ιούλιο ή τον Αύγουστο, τα δέντρα ποτίζονται μόνο εάν υπάρχει παρατεταμένη ξηρασία.
Λίπασμα επιφάνειας
Αρκετές φορές οι μουριές τροφοδοτούνται με λιπάσματα αζώτου. Όταν η σεζόν μειώνεται ήδη, προστίθενται ενώσεις φωσφόρου και καλίου. Για να παρέχει στις ρίζες πρόσβαση στον αέρα και καλή διατροφή, το χώμα γύρω από τον κύκλο του κορμού ξεριζώνεται.
Κλάδεμα
Η άνοιξη συντήρησης των μουριών περιλαμβάνει κλάδεμα σπασμένων και παραμορφωμένων κλαδιών. Στην περίπτωση που ο σκοπός της καλλιέργειας μουριών είναι να αποκτήσει μια συγκομιδή, είναι απαραίτητο να σχηματιστεί μια θαμνώδης κορώνα για να απλοποιηθεί η συλλογή των μούρων.Το κλάδεμα είναι συνήθως ανώδυνο. Η ανάκτηση λήψης απαιτεί λίγο χρόνο. Η αραίωση και η αναζωογόνηση της κορώνας είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την πλήρη ανάπτυξη του δέντρου.
Ασθένειες και παράσιτα
Η καλλιέργεια πρακτικά δεν είναι ευαίσθητη σε ασθένειες. Ωστόσο, η φύτευση μουριών σε υγρές περιοχές χαμηλού εδάφους συχνά οδηγεί σε μόλυνση με ωίδιο, καφέ κηλίδα και βακτηρίωση. Ο κίνδυνος για τα φύλλα είναι το μανιτάρι μουριάς, η καταστροφή του οποίου επιτυγχάνεται με ψεκασμό των φυτικών μερών με μυκητοκτόνα παρασκευάσματα.
Τα δέντρα προσβάλλονται επίσης από επιβλαβή έντομα. Τα φύλλα και τα φρούτα μουριάς προσελκύουν ακάρεα αράχνης, αμερικανική λευκή πεταλούδα και σκώρο μουριάς. Μπορείτε να σταματήσετε την εξάπλωσή τους με τακτικές θεραπείες εντομοκτόνων. Η πρόληψη ξεκινά στις αρχές της άνοιξης.
Τύποι και ποικιλίες μουριάς με φωτογραφία
Όσον αφορά τη διαφοροποίηση ταξινόμησης, οι πληροφορίες σε βοτανικές πηγές είναι ακόμη διαφορετικές. Μερικά από αυτά αναφέρουν μόνο μερικές δεκάδες είδη μουριάς, ενώ άλλοι ισχυρίζονται ότι υπάρχουν περίπου διακόσια είδη και ποικιλίες μουριών.
Μαύρη μουριά (Morus nigra)
Τα κλαδιά υψώνονται πάνω από το έδαφος σε ύψος άνω των 10 μ. Η κορώνα καλύπτεται με πλούσια ωοειδή φύλλα. Τα ώριμα επιμήκη drupes είναι γλυκά στη γεύση. Οι ποικιλίες αυτού του τύπου περιλαμβάνουν:
- μουριά Kherson - ένα φυτό ανθεκτικό στον παγετό με κλαδιά χαμηλής εξάπλωσης και ζουμερά μεγάλα drupes.
- Η Μαύρη βαρόνη αντέχει το χειμώνα. Τα μούρα ωριμάζουν νωρίς και έχουν γλυκόξινη γεύση.
- Σκούρο δέρμα - ένα ψηλό μουριά με μαύρα φρούτα.
- Η μουριά Staromoskovskaya έχει ένα σφαιρικό στέμμα και φέρει φρούτα με μεσαίου μεγέθους μοβ drupes.
Λευκή μουριά (Morus alba)
Τα ώριμα δέντρα είναι αρκετά ψηλά, καλυμμένα με ένα στρώμα καφέ φλοιού. Φυλλώδη κλαδιά. Το μέγεθος των φύλλων είναι περίπου 10-15 εκ. Οι βλαστοί που δίνουν τη συγκομιδή είναι μικρότεροι από τα φυτικά κλαδιά. Η λευκή μουριά ανήκει στην ομάδα των διοϊκών φυτών και ανθίζει στα μέσα της άνοιξης. Τα φρούτα ωριμάζουν τον Ιούνιο όταν ο καιρός είναι καλός. Το σχήμα των μούρων είναι περίπλοκο και παρουσιάζεται με τη μορφή drupes μήκους έως 4 cm, κυλινδρικά πιεσμένα μεταξύ τους, βαμμένα σε λευκό ή ροζ. Είναι η πιο γλυκιά από όλες τις ποικιλίες μουριών. Διακρίνω:
- μουριά Χρυσή με φυτικά μέρη του ίδιου χρώματος.
- Το λευκό μέλι έχει μια εξάπλωση κεφαλής βλαστών και φέρει καρπούς με λευκά χιονισμένα γλυκά «βατόμουρα».
- Η Βικτώρια είναι μια μεσαίου μεγέθους μουριά με ζουμερά μεγάλα μούρα μήκους 5 εκατοστών.
- Η μουριά που κλαίει εκτιμάται για το διακοσμητικό της αποτέλεσμα. Τα στελέχη φαίνονται στραμμένα. Το ύψος του δέντρου δεν υπερβαίνει τα 5 μέτρα.
Κόκκινη μουριά (Morus rubra)
Δείχνει αντοχή στον παγετό. Η προέλευση του είδους ξεκινά στις γωνίες της Βόρειας Αμερικής. Το φυτό είναι αρκετά συμπαγές, αλλά το στέμμα καταλαμβάνει ακόμα πολύ χώρο. Τα πλατιά φύλλα μεγαλώνουν σε δυναμί από 7 έως 14 εκ. Το χρώμα είναι κορεσμένο πράσινο. Η ωρίμανση των φρούτων συμβαίνει τον Ιούλιο. Το Bard drupes είναι μικρό και γλυκό και νόστιμο.
Χρήσιμες ιδιότητες μουριάς
Η υπερανάπτυξη του δέντρου περιέχει πολλά χρήσιμα βιολογικά ενεργά συστατικά. Τα φρούτα μουριάς ομαλοποιούν τις πεπτικές και χολερετικές διαδικασίες στο σώμα, αυξάνουν την αρτηριακή πίεση και το σάκχαρο του αίματος.
Τα πράσινα drupes είναι επίσης χρήσιμα για όσους έχουν εντερικά προβλήματα. Τα ώριμα φρούτα κάνουν το σκαμνί πιο λεπτό. Τα αφέψημα παρασκευάζονται με βάση τα μούρα. Έχουν μια ηρεμιστική επίδραση και βοηθούν άτομα με αϋπνία. Οι εγχύσεις μουριάς φορτίζουν το σώμα με σθένος και βελτιώνουν την ευεξία μετά από σκληρή σωματική εργασία.
Όχι μόνο οι μουριές έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες. Το φύλλωμα και ο φλοιός της μουριάς χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή φαρμακευτικών σκευασμάτων που είναι αποτελεσματικά αποχρεμπτικά. Τα πράσινα μέρη του φυτού μειώνουν την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Αντενδείξεις
Το μουριά πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή παρουσία ατομικής δυσανεξίας στις ουσίες. Διαφορετικά, μπορεί να εμφανιστούν αλλεργικές αντιδράσεις. Η υπερβολική κατανάλωση μούρων προκαλεί διάρροια.
