Ο Blackthorn, ή ο Blackthorn για συντομία (Prunus spinosa), είναι ένας κοντός θάμνος με αγκάθια στα στελέχη, που ανήκει στο γένος Plum. Για το λόγο αυτό, ονομάζεται φραγκοσυκιές. Η προέλευση του ονόματος σχετίζεται με την αρχαία σλαβική γλώσσα, στη μετάφραση αγκάθι σημαίνει "αγκάθι". Ο Blackthorn αναπτύσσεται σε εύκρατα κλιματικά πλάτη, κατά προτίμηση στις άκρες του δάσους ή στις στέπες, σχηματίζοντας συνεχείς και αδιάβατες φυτείες. Στο έδαφος της Κριμαίας και του Καυκάσου, τα αγκάθια βρίσκονται ψηλά στα βουνά. Υπό φυσικές συνθήκες, τα παχιά δαμάσκηνα είναι κοινά στη Δυτική Ευρώπη, τη Βόρεια Αφρική, τη Σιβηρία και τη Μικρά Ασία.
Οι άνθρωποι έμαθαν για τα αγκάθια ακόμη και κατά τη διάρκεια της βασιλείας της Αρχαίας Ελλάδας και της Ρώμης. Στη χριστιανική διδασκαλία, τα αγκάθια του αγκαθιού συμβολίζουν την ταλαιπωρία του γιου του Θεού - του Ιησού. Ακόμη και στις σελίδες της γραφής υπάρχει μια αναφορά για ένα αγκάθι θάμνου.
Περιγραφή του αγκάθου
Ο αγκάθι θάμνος μπορεί να φτάσει σε ύψος 3,5 έως 4,5 μ. Τα αγκάθια μεγαλώνουν έως και 8 μ. Η πυκνή ανάπτυξη ρίζας δημιουργεί ένα ευρύ, διακλαδισμένο και ακανθώδες στέμμα, καθιστώντας δύσκολη την προσέγγιση του φυτού. Η κύρια ρίζα είναι θαμμένη σχεδόν ένα μέτρο στο έδαφος και το ρίζωμα μπορεί να εκτείνεται πέρα από την περιφέρεια της κορώνας. Τα στελέχη του blackthorn καλύπτονται με αγκάθια. Το μήκος των φύλλων δεν υπερβαίνει τα 5 εκ. Το σχήμα των φύλλων των φύλλων είναι ελλειψοειδές, τα άκρα είναι οδοντωτά. Τα λευκά λουλούδια του χιονιού είναι διατεταγμένα μεμονωμένα. Η ανθοφορία ξεκινά την άνοιξη πριν εμφανιστούν τα πρώτα φύλλα. Στη θέση των λουλουδιών, σχηματίζονται μωβ φρούτα, καλύπτονται με κερί και μοιάζουν με δαμάσκηνο. Τα μούρα είναι ξινά και ξινά για γεύση. Η διάμετρος τους δεν υπερβαίνει τα 12 mm.
Ο θάμνος αποδίδει καρπούς μόνο όταν φτάσει σε ηλικία δύο ή τριών ετών. Το παπούτσι παρουσιάζει αντοχή στην ξηρασία και θεωρείται ένα εξαιρετικό φυτό μελιού. Ακόμη και ένας άπειρος κηπουρός μπορεί να φυτέψει ένα φυτό και στη συνέχεια να το φροντίσει. Στους κήπους, τα αγκάθια φυτεύονται ως φράκτες. Επεκτείνοντας, τα κλαδιά του θάμνου προστατεύουν αξιόπιστα τις πλαγιές από κατολισθήσεις. Για διακοσμητικούς σκοπούς, χρησιμοποιούνται οι ακόλουθες ποικιλίες blackthorn: μοβ, κόκκινα φύλλα και terry.
Φύτευση αγκαθιών σε ανοιχτό έδαφος
Καλύτερη στιγμή για να φυτέψετε αγκάθια
Η καλύτερη στιγμή για να φυτέψετε αγκάθια σε εξωτερικούς χώρους είναι νωρίς την άνοιξη. Ωστόσο, η προετοιμασία της τρύπας προσγείωσης πραγματοποιείται το φθινόπωρο. Λόγω αυτού, το έδαφος θα κατακαθίσει καλά και θα συμπιεστεί. Το Sloe επιβιώνει σε αλατούχα και οριακά εδάφη και αντέχει στις πλημμύρες της άνοιξης. Ταυτόχρονα, τα βαριά και υδατοστρώματα προκαλούν συχνά κρυοπαγήματα του ριζικού συστήματος.
Η πιο κατάλληλη τοποθεσία για φύτευση αγκαθιών είναι μια ανοιχτή περιοχή στον κήπο με θρεπτικό ουδέτερο έδαφος.
Πώς να φυτέψετε σωστά τη στροφή
Οι τοίχοι της σκαμμένης τρύπας είναι καλυμμένοι με σχιστόλιθο ή κομμάτια παλιού σιδήρου, το οποίο θα προστατεύει τα γειτονικά φυτά από την ανάπτυξη αγκαθωτών κλαδιών.Πριν κατεβάσετε το σπορόφυτο στην τρύπα, πασπαλίστε τον πυθμένα με θρυμματισμένα κελύφη αυγών, τα οποία συλλέχθηκαν κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Στη συνέχεια, η τρύπα γεμίζει με χώμα που αποτελείται από χούμο, υπερφωσφορικό και λίπασμα καλίου. Το έδαφος με όξινο μέσο αραιώνεται με ασβέστη. Τα δενδρύλλια τοποθετούνται σε διαστήματα 2-3 μέτρων μεταξύ τους.
Για το υλικό φύτευσης, επιλέγονται ισχυροί και υγιείς θάμνοι. Οι ρίζες προεπεξεργάζονται με διάλυμα νατρίου. Ένας πάσσαλος τοποθετείται στο κάτω μέρος της τρύπας, και το έδαφος κατανέμεται ομοιόμορφα γύρω και το δενδρύλλιο τοποθετείται στο κέντρο. Οι ρίζες ισοπεδώνονται και καλύπτονται με ένα γονιμοποιημένο μείγμα του υποστρώματος, έτσι ώστε το κολάρο ρίζας να ξεφλουδίζει πάνω από την επιφάνεια κατά τουλάχιστον 3 cm. Τα όρια του κύκλου του κορμού επισημαίνονται με ένα είδος πλευράς. Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να διατηρήσετε την υγρασία και να αποτρέψετε τη διάδοση του νερού κατά το πότισμα. Υπάρχουν περίπου 2-3 κουβάδες νερού για κάθε θάμνο. Μετά την απορρόφηση της υγρασίας, η περιοχή στην οποία θα αναπτυχθεί το αγκάθι μαλακώνεται με χούμο, το οποίο δεν επιτρέπει την εξάτμιση της υγρασίας. Το δενδρύλλιο είναι δεμένο με μανταλάκι.
Είναι καλύτερα να κλαδεύετε τα κλαδιά των αγκαθιών μετά τη φύτευση των αγκαθιών. Το επόμενο έτος, με την άφιξη της άνοιξης, κάνουν υγιεινό και διαμορφωτικό κλάδεμα του θάμνου.
Φροντίδα των αγκαθιών στον κήπο
Η φροντίδα για ένα αγκάθι θάμνου είναι αρκετά απλή και θα είναι μέσα στη δύναμη ακόμη και ενός αρχάριου κηπουρού. Είναι σημαντικό να ακολουθείτε διάφορους κανόνες: νερό τακτικά, τροφοδοτείτε το φυτό, χαλαρώνετε το έδαφος, αφαιρείτε ζιζάνια, κόβετε κλαδιά με πάχυνση, καλύψτε τους θάμνους για το χειμώνα.
Πότισμα
Αμέσως μετά τη φύτευση των αγκαθιών, ένα εφάπαξ πότισμα την εβδομάδα είναι αρκετό για έναν νεαρό θάμνο και στη συνέχεια το πότισμα μειώνεται. Μόνο όταν ο blackthorn αρχίζει να αναπτύσσεται ενεργά, η παροχή υγρασίας συνεχίζεται. Κατά τη διάρκεια του έτους, οι θάμνοι έχουν αρκετή φυσική βροχόπτωση, αλλά εάν εμφανιστεί παρατεταμένη ξηρασία, χύνονται δύο κουβάδες καθιερωμένου νερού κάτω από τα φυτά.
Λίπασμα επιφάνειας
Για φυσιολογική και άφθονη καρποφορία, είναι απαραίτητο να ταΐσετε το αγκάθι με οργανικά ή ανόργανα λιπάσματα μία φορά κατά τη διάρκεια της σεζόν. Οι θάμνοι που μεγαλώνουν στο ίδιο μέρος για μεγάλο χρονικό διάστημα πρέπει να τρέφονται πρώτα.
Κλάδεμα
Οι δραστηριότητες κλαδέματος αγκαθιών πραγματοποιούνται την άνοιξη, πριν αρχίσει η ροή του χυμού. Αποξηραμένα και παραμορφωμένα κλαδιά αφαιρούνται. Το blackthorn έχει την τάση να πυκνώνει, με αποτέλεσμα το στέμμα να αραιώνεται τακτικά. Μπορούν να απομείνουν μόνο πέντε ισχυρά καρποφόρα κλαδιά. Ο θάμνος σε σχήμα κυπέλλου είναι ο πιο συνηθισμένος για αγκάθια κηπουρικής.
Το φθινόπωρο, το κλάδεμα των φυτών πραγματοποιείται αποκλειστικά για υγειονομικούς σκοπούς, προκειμένου να απαλλαγούμε από παλιά και σπασμένα κλαδιά. Αυτό γίνεται αφού το φύλλωμα έχει υποχωρήσει και οι αγκάθιοι θάμνοι είναι έτοιμοι για χειμώνα.
Μέθοδοι αναπαραγωγής για αγκάθια
Τα αγκάθια πολλαπλασιάζονται χρησιμοποιώντας σπόρους, μοσχεύματα ή απορροφητικά ρίζας. Η μέθοδος σπόρου είναι χρονοβόρα. Όπως δείχνει η πρακτική, η φυτική αναπαραγωγή είναι πολύ πιο επιτυχημένη.
Διάδοση σπόρων
Τον Σεπτέμβριο, το οστό του καρπού χωρίζεται από τον πολτό και τοποθετείται στο έδαφος. Η φύτευση γίνεται την άνοιξη μετά τη στρωματοποίηση των σπόρων. Για να τα βλαστήσουν γρηγορότερα, τα οστά εμποτίζονται με σιρόπι μελιού για αρκετές ώρες. Μετά από αυτό, φυτεύονται σε θρεπτικό έδαφος, βάθους 6 εκατοστών στο έδαφος. Οι φυτεύσεις καλύπτονται με αλουμινόχαρτο για να δημιουργήσουν ένα φαινόμενο θερμοκηπίου. Όταν εμφανίζονται μερικά υγιή φύλλα, το καταφύγιο αφαιρείται. Μετά από δύο χρόνια, τα δενδρύλλια είναι έτοιμα για μεταμόσχευση σε νέα τοποθεσία.
Πολλαπλασιασμός με μοσχεύματα
Για εμβολιασμό, επιλέγονται μοσχεύματα που έχουν 5 υγιή μπουμπούκια. Με την άφιξη της άνοιξης, τοποθετούνται σε δοχείο γεμάτο με γόνιμο υπόστρωμα, ελαφρώς καλυμμένο και μεταφέρεται στο θερμοκήπιο, προσπαθώντας να διασφαλίσει συνεχή πότισμα και σίτιση. Μετά από 3-4 μήνες, τα μοσχεύματα ριζώνουν.
Αναπαραγωγή από απογόνους
Οι ρίζες διαχωρίζονται προσεκτικά από τον κύριο θάμνο, μετά τον οποίο φυτεύονται σε ρηχές τρύπες. Είναι καλύτερα να τηρείτε ένα διάστημα τουλάχιστον ενός μέτρου μεταξύ μεμονωμένων δειγμάτων.
Ασθένειες και παράσιτα του blackthorn
Ο Blackthorn παρουσιάζει αντοχή σε διάφορες ασθένειες και παράσιτα.Οι περιπτώσεις μονολιώσεως είναι σπάνιες. Η αιτία αυτής της μυκητιασικής νόσου είναι τα σπόρια της monilia, τα οποία διεισδύουν στον κύλισα και μολύνουν νεαρά κλαδιά. Τα σημάδια της νόσου είναι το σκοτάδι των φύλλων και των βλαστών Με την πάροδο του χρόνου, το φυτό πεθαίνει εντελώς, το φύλλωμα γίνεται κίτρινο και πέφτει. Η καρποφορία μειώνεται αισθητά, η επιφάνεια των drupes αρχίζει να σπάει, τα φρούτα σαπίζουν. Η θεραπεία των θάμνων με μυκητοκτόνα παρασκευάσματα βοηθά στην αντιμετώπιση του μύκητα της μονολιώσεως. Συνιστάται η χρήση διαλύματος Chorus. Είναι σε θέση να καταστρέψει τον μύκητα ακόμη και στην κρύα εποχή. Άλλα αποτελεσματικά φάρμακα για την καταπολέμηση της γκρίζας σήψης είναι τα Gamair, Rovral, μείγμα Bordeaux και θειικό χαλκό. Η προετοιμασία των διαλυμάτων πρέπει να γίνεται αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες.
Τα επικίνδυνα παράσιτα περιλαμβάνουν επίσης αφίδες - έντομα που τρέφονται με χυμό φυτού και τρώνε φύλλα, ως αποτέλεσμα των οποίων οι πλάκες κυρτώνουν και γίνονται κίτρινες. Οι αφίδες πολλαπλασιάζονται γρήγορα και σοβαρά βλάπτουν τους θάμνους, μεταφέρουν ιογενείς λοιμώξεις σε γειτονικές φυτεύσεις. Για την καταστροφή των αφίδων, χρησιμοποιούνται ακαρεοκτόνα διαλύματα Aktara ή Antitlin. Για να διορθώσετε το αποτέλεσμα, η επεξεργασία ολοκληρώνεται ξανά.
Οι ιδιότητες των αγκαθιών: οφέλη και βλάβες
Χρήσιμες ιδιότητες του blackthorn
Οι καρποί του blackthorn περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα χρήσιμων σακχάρων, οξέων, πηκτίνης και τανινών, φυτικών ινών, βιταμίνης C, E, μεταλλικών αλάτων. Τα φρέσκα ή επεξεργασμένα μούρα blackthorn μπορεί να είναι στυπτικά. Χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, έλκη, δυσεντερία, δηλητηρίαση, ανεπάρκεια βιταμινών.
Το κρασί που παρασκευάζεται από τους καρπούς των αγκαθιών θεωρείται φαρμακευτικό. Συνιστάται να το προσθέσετε στη διατροφή για μολυσματικές ασθένειες, παθολογίες νεφρών και ήπατος, συμπτώματα νευραλγίας και μεταβολικών διαταραχών στο σώμα. Η κατανάλωση μούρων blackthorn βοηθά στη μείωση της θερμοκρασίας του σώματος και χρησιμοποιείται ως διαφωτικό.
Οι ειδικοί συμβουλεύουν τη χρήση των καρπών και των λουλουδιών των αγκαθιών εάν οι ασθενείς πάσχουν από οίδημα, κυστίτιδα ή ουρολιθίαση.
Τα αγκάθια λουλούδια περιέχουν μοναδικά συστατικά που έχουν ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα, θεραπεύουν πληγές και δερματικά εξανθήματα και ομαλοποιούν τη λειτουργία των νεφρών και των εντέρων. Τα αφέψημα και οι εγχύσεις λουλουδιών αγκαθιών δρουν ως διουρητικό και διαφωρητικό. Οι γιατροί συνταγογραφούν αφέψημα για υπέρταση, δύσπνοια και δυσκοιλιότητα.
Ο χυμός μούρων έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες, γεγονός που αυξάνει την αντοχή του σώματος στις επιδράσεις διαφόρων παρασίτων. Η λήψη αφεψημάτων από blackthorn ανακουφίζει τη φλεγμονή του βλεννογόνου. Το τσάι που παρασκευάζεται από τα φύλλα είναι ένα καλό καθαρτικό για τη δυσκοιλιότητα. Ουσίες που περιέχονται στους φυτικούς ιστούς χαλαρώνουν τους μύες των εσωτερικών οργάνων και μειώνουν την αγγειακή διαπερατότητα.
Αντενδείξεις
Για όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του, το blackthorn αντενδείκνυται για άτομα με γαστρίτιδα και έλκη στομάχου. Οι σπόροι Blackthorn είναι δηλητηριώδεις και τα μούρα μπορούν, σε σπάνιες περιπτώσεις, να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση.
