Οι εργασίες της άνοιξης για τους κατοίκους του καλοκαιριού ξεκινούν πριν από την άφιξη της θερμότητας και του χιονιού. Συνδέονται με την προετοιμασία σπόρων, την καλλιέργεια φυτωρίων, την αγορά εξοπλισμού και λιπασμάτων dacha και τον προγραμματισμό φυτεύσεων. Ένα ιδιαίτερο μέρος στο έργο των κηπουρών ασχολείται με την καλλιέργεια λαχανικών και το πρώτο πράσινο. Τα πρώιμα χόρτα καλλιεργούνται σε θερμοκήπια και φυτά ανθεκτικά στον παγετό μπορούν να φυτευτούν τη δεύτερη δεκαετία του Μαρτίου. Για πρώτη φορά τον Μάιο, μπορείτε να απολαύσετε φρέσκα βότανα και λαχανικά.
Τι λαχανικά και χόρτα μπορούν να φυτευτούν σε ένα θερμοκήπιο στις αρχές της άνοιξης
Οι σταυροφόρες καλλιέργειες είναι καλές για πρόωρη φύτευση. Είναι σε θέση να δημιουργήσουν μια πυκνή πράσινη μάζα στο συντομότερο δυνατό χρόνο. Αυτό θα σας επιτρέψει να πάρετε τις πρώτες βιταμίνες από τον κήπο σας τις πρώτες μέρες της άνοιξης. Τέτοια φυτά περιλαμβάνουν:
Κάρδαμο
Ένα φυτό γρήγορης ωρίμανσης πλούσιο σε βιταμίνες. Μετά τη βλάστηση, μπορείτε να μαζέψετε μετά από είκοσι πέντε ημέρες. Το μαρούλι μεγαλώνει καλά σε μέρη με υψηλή υγρασία και δεν φοβάται τη σκιά. Κατά την καλλιέργεια ενός φυτού σε ένα θερμοκήπιο, πρέπει να ποτίζεται άφθονα και η θερμοκρασία πρέπει να διατηρείται εντός της περιοχής από 15 έως 18 βαθμούς.
Σε ξηρά και πολύ ζεστά μέρη, το κάρδαμο αρχίζει να χοντρά απότομα, πηγαίνει στο βέλος και ξεχειλίζει. Όταν φτάσει σε μέγεθος από 6 έως 8 εκατοστά, πρέπει να κοπεί και να καταναλωθεί.
Ραπανάκι
Στις αρχές της άνοιξης, το ραπανάκι, αγαπημένο από πολλούς κηπουρούς, σπέρνεται. Οι σπόροι του μπορούν να απλωθούν απευθείας στο έδαφος που καλύπτεται με χιόνι. Η πρώτη συγκομιδή θα εμφανιστεί μετά τη βλάστηση εντός 25 ημερών. Η σπορά ραδικιών στις αρχές της άνοιξης θα απαιτήσει σπόρους ταχείας ωρίμανσης. Οι σπόροι πρέπει να επιλέγονται σε μεγάλα μεγέθη, διαφορετικά, μετά τη σπορά μικρών σπόρων, το ραπανάκι πηγαίνει στο βέλος.
Το λαχανικό λατρεύει πολύ το φως, επομένως είναι καλύτερο να το τοποθετήσετε στην πλευρά που θερμαίνεται καλά από τον ήλιο. Για να έχετε καλή συγκομιδή, είναι απαραίτητο να πασπαλίσετε τέφρα στην κορυφογραμμή με ραπανάκι, το οποίο θα επιτρέψει στο φυτό να κορεστεί με κάλιο.
Κρεμμύδια στα χόρτα
Η καλλιέργεια φτερών κρεμμυδιών είναι μια από τις απλούστερες δραστηριότητες και καθόλου κουραστική. Αυτό το φυτό δεν είναι ιδιότροπο και μεγαλώνει πουθενά. Οι μικρότεροι βλαστοί μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως σπόροι. Αρκεί να τα τοποθετήσετε στο έδαφος, να παρέχετε υγρασία με συχνό άφθονο πότισμα και τα πράσινα φτερά θα είναι έτοιμα. Η κατανάλωση ζουμερών φτερών κρεμμυδιού είναι δυνατή μετά τη φύτευση μετά από 14 ημέρες. Για να αφαιρεθεί μια μεμονωμένη σοδειά, είναι απαραίτητο να ταΐσετε με νιτρικό αμμώνιο, 30 γραμμάρια νιτρικού άλατος ανά κάδο νερού.
Σαλάτα μουστάρδας
Το φυτό είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά όπως το κάρδαμο. Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στο κρύο, κατάλληλο για φύτευση στις αρχές της άνοιξης. Η μουστάρδα σαλάτας μπορεί να βλαστήσει σε θερμοκρασία ενός ή τριών βαθμών Κελσίου. Τα σπορόφυτα ανέχονται μικρούς παγετούς ανώδυνα. Οι σπόροι πρέπει να σπέρνονται σε απόσταση 8-10 εκατοστών, έως 1 εκατοστό βάθος. Η μουστάρδα σαλάτας είναι λάτρης της υγρασίας, οπότε η μόνη φροντίδα για αυτό περιλαμβάνει άφθονο πότισμα του φυτού. Η πρώτη συγκομιδή μουστάρδας σαλάτας θα ωριμάσει σε περίπου ένα μήνα.
Χόρτα Collard (Pak-choi)
Οποιεσδήποτε ποικιλίες λάχανου Πεκίνου δίνουν μια καλλιέργεια πολύ γρήγορα. Η ποικιλία Collard ωριμάζει ακόμα πιο γρήγορα, είναι ανθεκτική στο κρύο, οι σπόροι είναι σε θέση να βλαστήσουν σε θερμοκρασίες άνω του μηδέν εντός τριών ή τεσσάρων βαθμών. Τα ενισχυμένα φυτά είναι σε θέση να αντέχουν στους μεσαίους παγετούς, περίπου μείον τέσσερις βαθμούς. Η πρώιμη ωριμότητα του λάχανου σας επιτρέπει να μαζεύετε χυμώδεις φύλλα σε 15-25 ημέρες και πλήρεις ροζέτες σε 1,5 μήνες.
Το λάχανο του Πεκίνου προσαρμόζεται στην ανάπτυξη της σκιάς, η φύτευση σε μια σκιερή περιοχή μειώνει την πιθανότητα ταχείας ανθοφορίας του. Η πιο άνετη θερμοκρασία για ανάπτυξη κυμαίνεται από 15 έως 25 βαθμούς. Το λάχανο Pak-choy σπέρνεται μεταξύ τους από 20 έως 30 εκατοστά, καθώς και μεταξύ αυλακώσεων από 25 έως 35 εκατοστά. Το εργοστάσιο δεν είναι ιδιότροπο, δεν απαιτούνται ειδικοί αγροτεχνικοί χειρισμοί. Αρκεί να εφοδιάσετε το λάχανο με έγκαιρο πότισμα, να εκτελέσετε μερικές σάλτσες με διάλυμα mullein, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έγχυση βοτάνων.
Borago - βότανο αγγουριού
Ως ένα από τα συστατικά των βιταμινών σαλάτας λαχανικών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βότανο borago, η γεύση του οποίου είναι ίδια με εκείνη του φρέσκου αγγουριού. Το φυτό συνιστάται να φυτευτεί όσο το δυνατόν νωρίτερα, καθώς είναι ανθεκτικό σε συνθήκες ψυχρής θερμοκρασίας, μεγαλώνει πολύ γρήγορα σε μάζα και αναπτύσσεται σε μερικές συνθήκες σκιάς.
Σε ζεστό και όχι βροχερό καιρό, τα φύλλα του φυτού είναι χοντρά και το γρασίδι είναι επιρρεπές στην ταχεία άνθισή του. Σε περίπτωση ανθοφορίας borago, τα άνθη του μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για φαγητό. Συλλέγονται, καλύπτονται με ζάχαρη και χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση γλυκών, συμπεριλαμβανομένων των κέικ.
Το γρασίδι αγγουριού φυτεύεται σε αυλακώσεις μεταξύ τους σε απόσταση 10 εκατοστών. Κατά τη φροντίδα ενός φυτού, είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε την περιεκτικότητα σε υγρασία του εδάφους, να μην το αφήσετε να στεγνώσει και να κάνετε μια εφάπαξ σίτιση με έγχυση βοτάνων. Επίσης, το φυτό είναι ανθεκτικό στα παράσιτα, απουσιάζουν από αυτό.
Φύλλα σαλάτα
Η πράσινη σαλάτα ανήκει σε φυτά πρώιμης ωρίμανσης. Οι σπόροι φυτρώνουν στους 4 βαθμούς Κελσίου και η άνετη θερμοκρασία ωρίμανσης ενός μαλακού μαρουλιού φύλλων κυμαίνεται από 15-20 βαθμούς. Σε υψηλές θερμοκρασίες, τα φύλλα μαρουλιού αρχίζουν να έχουν πικρή και χονδροειδή.
Συνιστάται να φυτέψετε το φυτό σε περιοχές με άφθονο ηλιακό φως, σε σκιασμένα μέρη που θα επουλωθεί. Πριν από τη σπορά, συνιστάται να χαμηλώσετε τους σπόρους σε διάλυμα μαγγανίου, στη συνέχεια να τους στεγνώσετε λίγο ή να τους αφήσετε να κολλήσουν. Στη συνέχεια πρέπει να αναμιχθούν με ασβεστοποιημένη άμμο σε αναλογία: 1 μέρος σπόρων, 5 μέρη άμμου. Οι σπόροι είναι διασκορπισμένοι σε βάθος 1 εκατοστό. Μετά τη βλάστηση, περίπου ένα μήνα αργότερα, το φυτό ρίχνει μια ροζέτα έως 10 φύλλων.
Ρουκόλα
Μέλος της σταυρόπολης οικογένειας, η πικάντικη ρόκα ανήκει σε λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο, θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Έχουν αναπτυχθεί ποικιλίες φυτών που μπορούν να παράγουν την πρώτη πρώιμη συγκομιδή μετά από 21 ημέρες από τη βλάστηση. Αυτές είναι φυτικές ποικιλίες όπως Rococo, Poker και άλλες. Το φυτό μπορεί να αντέξει παγετούς σε μείον επτά βαθμούς και η θερμοκρασία για μέτρια ανάπτυξη είναι μεταξύ 16 και 18 βαθμών.
Η τέλεια γεύση πυραύλων είναι δυνατή με τη σωστή φύτευση. Οι σπόροι τοποθετούνται σε σειρές σε απόσταση 8 εκατοστών μεταξύ τους και 30 εκατοστών μεταξύ των αυλακώσεων. Εάν τα φυτά είναι πυκνά, αυτό θα οδηγήσει σε επιδείνωση της γεύσης των φύλλων.
Το φυτό μεγαλώνει σε σκιερές περιοχές, αλλά η απόδοση θα είναι καλύτερη αν η ρόκα μεγαλώνει σε καλά φωτισμένη περιοχή και με καλό πότισμα. Η έλλειψη υγρασίας επηρεάζει το φυτό, τα φύλλα του γίνονται χονδροειδή, αρχίζουν να έχουν πικρή γεύση. Δεν χρειάζεται να τρέφουμε ρόκα, καθώς το φυτό συλλέγει και αποθηκεύει γρήγορα νιτρικά.
Ανηθο
Στις αρχές Απριλίου, μπορείτε να φυτέψετε λίγο άνηθο. Για να επιταχυνθεί η παραγωγή δενδρυλλίων άνηθου, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε τους σπόρους του αρκετές φορές με ζεστό νερό. Αυτό θα ξεπλύνει τα αιθέρια έλαια. Οι σπόροι αρχίζουν να βλαστάνουν στους τρεις βαθμούς και τα νεαρά φυτά δεν φοβούνται τους παγετούς μείον τέσσερις βαθμούς. Το φυτό αναπτύσσεται καλά σε θερμοκρασίες μεταξύ 15 και 20 βαθμών.
Σπανάκι
Αυτός ο εκπρόσωπος των πρώιμων χόρτων είναι μια αποθήκη με πολλές βιταμίνες και διάφορα μέταλλα. Είναι ένα αναντικατάστατο φυτό την άνοιξη. Οι σπόροι του θα πρέπει να προετοιμάζονται εκ των προτέρων για φύτευση εμποτίζοντάς τους σε νερό για μια ημέρα. Το νερό πρέπει να αλλάζει περιοδικά. Επιτρέπεται να διατηρούνται οι σπόροι σε νερό για δύο ημέρες.
Οι θάμνοι του φυτού φυτεύονται σε απόσταση 10 εκατοστών. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται σε θερμοκρασία 4 βαθμών, αντέχουν στους παγετούς μείον έξι βαθμούς. Η άνετη θερμοκρασία για ανάπτυξη είναι από 15 έως 18 βαθμούς. Σε υψηλές θερμοκρασίες, αρχίζει η ανθοφορία και η γεύση των φύλλων επιδεινώνεται. Το σπανάκι είναι λάτρης της υγρασίας και του φωτός. Η περιεκτικότητα σε υγρασία του εδάφους πρέπει να ελέγχεται, ώστε να εξασφαλίζεται έγκαιρο πότισμα, ειδικά σε υψηλές θερμοκρασίες.
Εκτός από την πρώιμη άνοιξη της φύτευσης χόρτων, μπορούν να καταναλωθούν πολυετή φυτά. Αυτά περιλαμβάνουν: ραβέντι, οξαλίδα, σπαράγγια, άγριο σκόρδο, μπατόν, γυμνοσάλιαγκα και άλλα φυτά πρώιμης ωρίμανσης. Όλα αυτά και πολλά άλλα φυτά πρώιμης ωρίμανσης δεν απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα. Αναπτύσσονται καλά σε σκιασμένες περιοχές και είναι ένα από τα πρώτα που αναδύονται από το έδαφος όταν το έδαφος ζεσταίνεται από το φως του ήλιου την άνοιξη. Τα πράσινα, χυμώδη φύλλα και οι μίσχοι είναι από τα πρώτα που εμφανίζονται στο τραπέζι.
