Κάθε χρόνο όλο και περισσότεροι άνθρωποι αλλάζουν σε μια υγιεινή διατροφή. Και κάθε σωστή ωμή τροφή ή χορτοφαγική διατροφή είναι αδύνατη χωρίς φρούτα, λαχανικά και φρέσκα βότανα. Η σαλάτα είναι ένα από τα αναντικατάστατα προϊόντα που περιέχουν τεράστια ποσότητα βιταμινών, μικροστοιχείων, αλάτων, οργανικών οξέων και πολλών άλλων χρήσιμων στοιχείων. Τα πράσινα λαχανικά έχουν μεγάλο όφελος για ολόκληρο το σώμα, και ιδιαίτερα για τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Τα φύλλα μαρουλιού είναι ένα φαρμακευτικό και διαιτητικό προϊόν που συνιστάται από έμπειρους διατροφολόγους σε άτομα που πάσχουν από παχυσαρκία και διαβήτη. Για παράδειγμα, η σαλάτα Lactuca sativa είναι ένα διετές λαχανικό που μπορεί να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς χώρους και να έχει φρέσκα βότανα στο τραπέζι όλο το χρόνο.
Η σωστή επιλογή της ποικιλίας
Μεταξύ του τεράστιου αριθμού τύπων και ποικιλιών σαλάτας, δεν μπορούν όλοι να φέρουν την αναμενόμενη συγκομιδή σε ένα παράθυρο. Συνιστάται στους άπειρους κηπουρούς να επιλέξουν τις σωστές ποικιλίες για καλλιέργεια στο περβάζι. Οι ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης είναι οι πλέον κατάλληλες για τέτοιες συνθήκες. Μπορείτε να αγοράσετε τις ποικιλίες "Curly", "Yellow", "Amanda", "Obyknovenny", "Pepper" (domestic) ή "Ostinata", "Quick", "Noran" (ξένο), καθώς και κάρδαμο.
Αυτά τα δείγματα είναι ανεπιτήδευτα και δεν απαιτούν έδαφος, φωτισμό και υγρασία. Αναπτύσσονται πολύ γρήγορα και εντός 20-25 ημερών μετά τη βλάστηση, μπορεί να επιτευχθεί η πρώτη συγκομιδή.
Οι ποικιλίες μαρουλιού δεν είναι κατάλληλες για οικιακές συνθήκες, καθώς είναι πολύ απαιτητικές σε συνθήκες καλλιέργειας. Για αυτούς, μια σταθερή θερμοκρασία αέρα, επίπεδο φωτισμού και υγρασίας έχουν μεγάλη σημασία. Εάν δεν τηρείται τουλάχιστον μία από τις συνθήκες κράτησης, ενδέχεται να μην συμβεί σχηματισμός ωοθήκης.
Πώς να μεγαλώσετε μια σαλάτα στο σπίτι
Θέση και φωτισμός
Η περιοχή καλλιέργειας πρέπει να φωτίζεται σωστά και για τους δώδεκα μήνες. Το καλοκαίρι, οι χώροι πρασίνου πρέπει να προστατεύονται από το φως του ήλιου και το χειμώνα, με μικρές ώρες ημέρας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε επιπλέον φωτισμό. Συνιστάται να κρεμάτε λαμπτήρες φθορισμού πάνω από τα κουτιά φύτευσης σε ύψος τουλάχιστον 50 εκ. Η έλλειψη φωτός θα επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του μαρουλιού.
Θερμοκρασία
Τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες, οι χώροι πρασίνου πρέπει να σκιάζονται. Την εποχή του φθινοπώρου και της άνοιξης, τα δοχεία με λαχανικά μπορούν να μεταφερθούν στον ύπαιθρο ή σε μπαλκόνι (loggia), υπό την προϋπόθεση ότι αυτή η περιοχή αερίζεται καλά. Τα φυτά ανέχονται τέλεια τον δροσερό καιρό με θερμοκρασία 8-10 βαθμούς Κελσίου.
Φύτευση δοχείων
Το βέλτιστο μέγεθος των κουτιών φύτευσης είναι ένα τετράγωνο δοχείο με πλευρά 60 cm και βάθος τουλάχιστον 10-12 cm. Είναι πολύ σημαντικό για μια σαλάτα να μην στεγνώσει το έδαφος στο κουτί, αλλά, στο Αντίθετα, διατηρεί την απαραίτητη υγρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επομένως, τα μικρά δοχεία δεν είναι κατάλληλα για την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας.
Επίπεδα ποτίσματος και υγρασίας
Το μαρούλι είναι πολύ επιλεκτικό για το αυξημένο επίπεδο υγρασίας στο έδαφος. Το πρόωρο πότισμα, το οποίο οδηγεί σε υπερβολική ξήρανση του χωμάτινου κώματος, ή σε αυξημένη θερμοκρασία αέρα στο δωμάτιο, η οποία οδηγεί σε υπερθέρμανση του εδάφους, συμβάλλει στην εμφάνιση αρνητικών αλλαγών στην ανάπτυξη του φυτού. Σχηματίζεται πολύ λίγο πράσινο και οι εξωτερικές και γεύσεις του είναι πολύ χαμηλές. Τα φύλλα μαρουλιού γίνονται πικρά και ινώδη.
Το χώμα
Το γλάστρες πρέπει να είναι πολύ θρεπτικό. Σε ειδικά καταστήματα για κηπουρούς και ανθοπωλεία, μπορείτε να αγοράσετε μείγμα "Universal" ή "Vegetable", το οποίο είναι ιδανικό για καλλιέργεια μαρουλιού, καθώς και "Biogrunt". Το μείγμα εδάφους παρασκευάζεται ανεξάρτητα από τα ακόλουθα συστατικά: δύο μέρη χούμους ή χούμους και ένα μέρος άμμου τύρφης και ποταμού. Συνιστάται να ανακατεύετε καλά το μείγμα αστάρι πριν από τη χρήση.
Κορυφαία σάλτσα και λιπάσματα
Ορυκτά επιθέματα εφαρμόζονται στο έδαφος μόνο μετά τη συγκομιδή της πρώτης καλλιέργειας κάρδαμου. Τα λιπάσματα δεν εφαρμόζονται κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
Καλλιέργεια μαρουλιού από σπόρους
Σπορά σπόρων
Η σπορά των σπόρων πραγματοποιείται τυχαία σε υγρό και ελαφρώς συμπιεσμένο έδαφος σε δοχεία φύτευσης. Για κάθε 10 τετραγωνικά εκατοστά, αρκούν 2 γραμμάρια σπόρων μαρουλιού. Κατά τη φύτευση σπόρων σε σειρές, συνιστάται να τηρείτε μια συγκεκριμένη απόσταση. Απόσταση σειράς: για μαρούλι - 6-8 cm, για κάρδαμο - 10-12 cm. Οι σπόροι καλύπτονται με ένα μικρό στρώμα (όχι περισσότερο από 1 cm) χαλαρού εδάφους και στη συνέχεια ψεκάζονται με καταβυθισμένο νερό σε θερμοκρασία τουλάχιστον 30 μοίρες Κελσίου και μεταφέρθηκε σε ψυχρό σκοτεινό δωμάτιο με θερμοκρασία 10 έως 12 βαθμούς Κελσίου για 7 ημέρες. Η θεραπεία αποτελείται από τακτική ενυδάτωση - τουλάχιστον 3-4 φορές την εβδομάδα. Τα κουτιά φύτευσης μεταφέρονται στο περβάζι με την εμφάνιση των δενδρυλλίων.
Η ταυτόχρονη καλλιέργεια μαρουλιού σε διάφορα δοχεία με μεσοδιάστημα φύτευσης σπόρων 1,5-2 εβδομάδων θα σας επιτρέψει να λαμβάνετε συνεχώς χόρτα του μαρουλιού.
Φροντίδα καλλιεργειών
Το πότισμα πραγματοποιείται κάθε δεύτερη μέρα. Το έδαφος πρέπει να παραμένει μέτρια υγρό, χωρίς υπερβολική υγρασία. Ο ψεκασμός χρησιμοποιείται μόνο σε ξηρό εσωτερικό αέρα.
Ευνοϊκή θερμοκρασία - από 16 έως 20 βαθμούς Κελσίου. Συνιστάται εξαερισμός σε υψηλότερες θερμοκρασίες.
Η αραίωση των φυτών πραγματοποιείται μετά την εμφάνιση δύο φύλλων. Η απόσταση μεταξύ των βλαστών είναι περίπου 8 εκ. Τα αφαιρεθέντα φυτά μπορούν να φυτευτούν σε δοχεία φύτευσης στα οποία καλλιεργούνται φυτά τομάτας ή αγγουριού.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Το μαρούλι πρέπει να τραβηχτεί από το έδαφος μαζί με το τμήμα ρίζας, μετά το οποίο οι ρίζες πρέπει να ελευθερωθούν από το έδαφος. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τη σοδειά σε ξύλινα ή πλαστικά κουτιά σε όρθια θέση κάτω από μια διαφανή μεμβράνη σε ένα σκοτεινό δωμάτιο, όπου η θερμοκρασία του αέρα διατηρείται στους 1 έως 2 βαθμούς Κελσίου.
Το κάρδαμο μπορεί να δώσει αρκετές αποδόσεις εάν τα ώριμα φύλλα κόβονται προσεκτικά και το έδαφος με το υπόλοιπο τμήμα ρίζας του φυτού τροφοδοτείται με ορυκτά λιπάσματα. Μετά από αυτήν την πρόσθετη διατροφή, το κάρδαμο συσσωρεύει ξανά το φυλλώδες μέρος.
Με την κατάλληλη φροντίδα και δημιουργώντας ευνοϊκές συνθήκες, περίπου 50 γραμμάρια μαρουλιού μπορούν να καλλιεργηθούν σε ένα περβάζι από ένα τετραγωνικό εκατοστόμετρο γης.
